牛奶燉蛋的食譜做法
牛奶燉蛋的食譜做法
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牛奶燉蛋的食譜做法
1所有東西準(zhǔn)備好,雞蛋回溫打散,太涼的雞蛋可能會導(dǎo)致顏色不均勻,加入白糖攪拌一定要均勻(手指捏無顆粒感)。
2、加入白糖攪拌一定要均勻(手指捏無顆粒感,顏色均勻)。
3、牛奶備好,與雞蛋攪拌均勻,過篩,可使蒸出的燉蛋表面光滑平整。
牛奶燉蛋的好吃做法
牛奶燉蛋做法一
1、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
2、將雞蛋打成蛋液,牛奶備好。
3、加2湯匙糖入蛋液中,打勻后靜待3分鐘,讓糖充分溶解。
4、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次。
5、將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。
6、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7、碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個小孔。
8、芒果丁、杏仁備好。
9、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子。
10、大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。
11、將芒果丁、杏仁擺好。
牛奶燉蛋做法二
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將雞蛋打成蛋液。
3、將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。
4、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
5、碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個小孔。
6、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子,大火燒開,中火蒸15分鐘。
7、打開鍋蓋,撕掉保鮮膜,哇,細(xì)膩香滑的牛奶燉蛋就蒸好了。
牛奶燉蛋做法三
主料:雞蛋 60克 牛奶 200克
1、首先準(zhǔn)備核桃牛奶一袋,雞蛋一個。也可以用純牛奶或者椰汁代替。
2、把雞蛋打入容器內(nèi)。
3、盡量把雞蛋打散。如果喜歡口感偏甜的朋友,可以在此步驟加入白糖。
4、把核桃牛奶倒入雞蛋里。
5、攪拌均勻。
6、裹上保鮮膜靜置3分鐘左右,為了讓牛奶和雞蛋更好的相融。
7、冷水入鍋,大火燒開后15分鐘即可。
8、香甜嫩滑、入口即化的核桃牛奶燉蛋就做好了,快來嘗一口吧。
牛奶燉蛋的由來
牛奶燉雞蛋是以雞蛋和牛奶味主要食材的一種甜品,它香滑細(xì)膩,入口即化,具有滋陰養(yǎng)顏、強身健體的功效。
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