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芙蓉炸豆腐怎么做

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芙蓉炸豆腐怎么做

  豆腐是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食品。它不但天然健康,還簡(jiǎn)單易做,是我們常吃的家常菜。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看芙蓉炸豆腐,資料僅供參考。

  芙蓉炸豆腐

  芙蓉炸豆腐的材料:芙蓉豆腐2盒,玉米粉100g,蛋2粒,面包粉100g,白蘿卜100g,柴魚(yú)醬油2ml,白砂糖5g

  芙蓉炸豆腐的做法:

  1.芙蓉豆腐每塊分別切勻成4等分,蛋打散成蛋液,白蘿卜磨成泥備用。

  2.將所有調(diào)味料拌勻,放上蘿卜泥即成沾醬。

  3.豆腐塊依序裹上玉米粉、蛋液,最后均勻沾上一層面包粉,重復(fù)步驟至材料用畢備用。

  4.熱鍋,加入400㏄沙拉油燒熱至約120℃時(shí),輕輕放入豆腐炸至表皮呈金黃色時(shí),撈起瀝干油即可。

  豆腐的食用禁忌

  1.因豆腐腫含嘌呤較多,對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者,忌食豆腐。

  2.腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

  3.豆腐雖好,也不宜天天吃,一次食用也不要過(guò)量。

  4.老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。

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