抹茶豆腐布丁怎么做

　　豆腐是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食品。它不但天然健康，還簡(jiǎn)單易做，是我們常吃的家常菜。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的抹茶豆腐布丁，供大家參考。

　　抹茶豆腐布丁

　　抹茶豆腐布丁的材料：內(nèi)酯豆腐200克，牛奶250ml，淡奶油100ml，吉利丁1.5片，糖50g，抹茶粉3小勺。

　　抹茶豆腐布丁的做法

　　1.豆腐+抹茶粉在攪拌機(jī)里攪碎。

　　2.牛奶小火加熱，將吉利丁放進(jìn)去攪拌至溶化。

　　3.將2倒入1中，可以再按一下攪拌機(jī)的按鈕，攪拌幾秒鐘，充分混合。

　　4.淡奶油+糖打至6分發(fā)與3混合均勻
　　5.將4過(guò)篩后裝入小瓶中，冷藏一晚即可。面上可放一些蜜紅豆。

　　豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

　　豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價(jià)值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鯽魚(yú)與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。

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