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冬瓜兔肉煲湯

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冬瓜兔肉煲湯

  兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱為菜兔肉?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下冬瓜兔肉煲湯吧。

  冬瓜兔肉煲湯

  冬瓜兔肉煲湯的材料:冬菇,兔肉,紹酒,味精,胡椒粉,鹽,姜適量。

  冬瓜兔肉煲湯的做法:

  1、將兔肉洗凈,斬塊,然后用開水汆燙撈出待用;

  2、另起鍋,加入清水,放入汆燙好的兔肉和冬瓜,加入紹酒;

  3、用文火燉煮至兔肉軟爛,然后加入少許鹽,味精,胡椒粉調(diào)味即可。

  哪些人不能吃兔肉、兔肉的注意事項

  一、哪些人不能吃兔肉?

  孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。

  二、兔肉的適用人群

  一般人群均可食用。適宜老人、婦女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

  三、兔肉的食用禁忌

  1、吃兔肉與時令季節(jié)有關(guān),《隨息居飲食譜》記載,兔肉“冬至后至春分,食之傷人氣。”

  2、兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。

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