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海蠣煎蛋的做法

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海蠣煎蛋的做法

  海蠣煎蛋是一道鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜品。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的海蠣煎蛋的做法,希望你喜歡。

  海蠣煎蛋的做法一:家常海蠣煎蛋

  食材準(zhǔn)備

  海蠣200克,雞蛋2個(gè),洋蔥100克,油適量,鹽少許。

  方法步驟

  1、將洋蔥切丁,海蠣洗凈混合后打入兩個(gè)雞蛋;

  2、然后加入適量的鹽攪勻,電餅鐺預(yù)熱后加入適量的油;

  3、倒入蛋液,當(dāng)?shù)案∑鸬臅r(shí)候翻面,切好即可出鍋。

  小貼士

  最好不要放雞精,味精一類的調(diào)味料,海蠣本來(lái)就很鮮。

  海蠣煎蛋的做法二:私房海蠣煎蛋

  食材準(zhǔn)備

  海蠣半斤,蠔油適量,油適量,姜蔥蒜,雞蛋,地瓜粉,胡椒粉,雞精適量。

  方法步驟

  1、蔥葉洗凈切段,蒜切碎,姜切碎,海蠣洗凈待用;

  2、在海蠣中加入適量的鹽,雞精,蠔油,姜,蒜,料酒和胡椒粉攪勻;

  3、然后加入地瓜粉拌勻后加入蒜葉拌勻待用;

  4、中小火燒熱鍋中油,下入海蠣煎至熟透,然后打入雞蛋;

  5、待雞蛋煎熟,凝固后即可出鍋裝盤。

  小貼士

  煎好之后搭配上一些辣醬,香菜食用味道更好。

  海蠣煎蛋的做法三:簡(jiǎn)易海蠣煎蛋

  食材準(zhǔn)備

  海蠣150克,雞蛋4個(gè),青蒜2顆,姜絲少許。

  方法步驟

  1、將海蠣洗凈,加入少許鹽,料酒,生抽,蒜葉腌10分鐘;

  2、雞蛋打入碗中,攪勻打至起泡;

  3、將腌好的海蠣加入5勺左右的淀粉攪勻;

  4、平底鍋中加入少許油,8成熱時(shí),倒入腌好的海蠣攤平,煎至兩面黃;

  5、然后倒入蛋液,待其凝固即可出鍋。

  小貼士

  煎好之后可以再用微波打2分鐘,避免有生淀粉。


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