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鵪鶉蛋的做法

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  鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品,在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處,有 "卵中佳品"、“動(dòng)物中的人參”之稱。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的鵪鶉蛋的做法,希望你喜歡。

  鵪鶉蛋的做法一:涼拌鵪鶉蛋

  食材準(zhǔn)備

  鵪鶉蛋,醋,生抽,蔥姜蒜適量,香菜,白糖,鹽,辣椒油。

  方法步驟

  1、將鵪鶉蛋煮熟去皮晾干,入油鍋炸至金黃起皺后撈出瀝干晾涼;

  2、蔥姜蒜切末,香菜也洗凈切末待用;

  3、炸好的鵪鶉蛋放入較大容器中,然后加入蔥姜蒜末;

  4、放入生抽,醋,白糖,辣椒油和鹽拌勻即可。

  鵪鶉蛋的做法二:紅棗桂圓鵪鶉蛋

  食材準(zhǔn)備

  紅棗適量,桂圓,鵪鶉蛋,紅糖適量。

  方法步驟

  1、將鵪鶉蛋煮熟剝殼待用;

  2、鍋中放入紅棗,桂圓和清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火;

  3、小火煮10分鐘后放入鵪鶉蛋,煮10分鐘后加入適量紅糖煮溶即可。

  鵪鶉蛋的做法三:油炸鵪鶉蛋

  食材準(zhǔn)備

  鵪鶉蛋適量,肉餡適量,雞蛋,淀粉少許,植物油少許,鹽,雞精適量。

  方法步驟

  1、肉餡中加入雞蛋和淀粉攪打上勁;

  2、鵪鶉蛋入鍋加水煮熟,然后去殼,用肉餡包裹做成肉丸狀;

  3、鍋中放入適量的油,油熱后放入鵪鶉蛋,炸熟即可。

  小貼士

  鵪鶉蛋肉丸,炸好之后的丸子可以蘸上點(diǎn)椒鹽直接吃,也可以澆上一些糖醋汁,當(dāng)然也可以直接吃。

  鵪鶉蛋的做法四:鹵鵪鶉蛋

  食材準(zhǔn)備

  鵪鶉蛋適量,桂皮,八角少許,香葉,小茴香適量,辣椒,花椒,草果適量,生抽,冰糖,鹽少許。

  方法步驟

  1、將鵪鶉蛋洗凈后入冷水鍋中,煮開后再煮6分鐘,然后敲裂表面;

  2、另起鍋放入所有的香料,然后加入清水,大火煮開后中小火煮40分鐘;

  3、然后將鵪鶉大放入鹵水中煮20分鐘左右,關(guān)火后浸泡10小時(shí)以上即可。


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鵪鶉蛋的做法

鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品,在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處,有 卵中佳品、動(dòng)物中的人參之稱。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的鵪鶉蛋的做法,希望你喜歡。 鵪鶉蛋的做法一:涼拌鵪鶉蛋 食材準(zhǔn)備 鵪鶉蛋,醋,生抽,蔥姜蒜適量,香菜,白糖,鹽,辣椒
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