娃娃菜的家常做法
娃娃菜的家常做法
娃娃菜和大白菜相似,但口感比大白菜甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比大白菜高,它的做法也有很多,煮、炒都很美味。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的娃娃菜的家常做法,希望你喜歡。
娃娃菜的家常做法一:瑤柱娃娃菜卷
材料:娃娃菜、瘦肉、香菇、胡蘿卜、瑤柱、XO醬、魚(yú)露各適量。
做法:
1、將娃娃菜洗凈,把葉子掰出,用開(kāi)水燙軟。
2、瘦肉洗凈剁碎,倒入嫩肉粉以及調(diào)味料拌勻腌制15分鐘。
3、把娃娃菜葉鋪平,分別依次放上肉餡,卷起,撒上魚(yú)露。
4、最后放入鍋內(nèi)蒸蒸5分鐘后,再換小火蒸5分鐘。
娃娃菜的家常做法二:涼拌娃娃菜
材料:娃娃菜、香菜、香醋、白糖、雞精、油、辣椒(根據(jù)個(gè)人口味)、各適量。
做法:
1、將娃娃菜和香菜洗凈,娃娃菜撕片,香菜切段。
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水,把娃娃菜和香菜焯水,撈出。
3、在碗里倒入適量的香醋,雞精,白糖,油,辣椒攪拌均勻。
娃娃菜的家常做法三:鮮味清蒸娃娃菜
材料:娃娃菜、蛤蜊、海米、鹽、胡椒粉各適量。
做法:
1、將哈利和海米放在清水里加入適量的鹽浸泡,娃娃菜洗凈,切絲。
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水,把哈利和海米煮開(kāi),再把娃娃菜放進(jìn)煮10分鐘。
娃娃菜的家常做法四:酸辣娃娃菜
材料:娃娃菜一棵、生姜一塊、蒜四瓣、蔥一段、紅辣椒三粒、鹽、雞精、醬油、醋適量
做法
1.生姜切片,蒜剝皮洗凈。
2.娃娃菜摘成單片,洗凈,把菜幫子用刀斜拉成片。菜葉切成大塊。
3.炒鍋油熱至四成時(shí)放入紅辣椒,煸一會(huì)。
4.油熱后,放油蒜頭和姜片。
5.倒入菜幫片,加十三香粉。翻炒。
6.加醬油和香醋。醋多放一些。
7.再倒入菜葉,加鹽、雞精翻炒均勻
娃娃菜的家常做法五:清炒娃娃菜
材料:娃娃菜適量、鹽、糖
做法:
1.將娃娃菜清廷收拾干凈。
2.熱鍋,冷油。
3.娃娃菜下鍋翻炒后加少許糖和鹽,再略微翻炒后加少許水。
4.蓋上鍋蓋旺火煮,如果喜歡吃煮得爛一些的就多煮一會(huì)。
5.加少許味精后出鍋。
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