黃瓜拌蟶子的營養(yǎng)價值
黃瓜拌蟶子的營養(yǎng)價值
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黃瓜拌蟶子的營養(yǎng)價值
蟶子的營養(yǎng)價值
蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,營養(yǎng)價值高,具有補(bǔ)虛的功能。每100g蟶子中含有7.2g蛋白質(zhì),由此可見,其含量是相當(dāng)高的。跟其它大部分小海鮮一樣,蟶子也不太適合腸胃太寒的人,但是非常適合體質(zhì)濕熱水腫的人群長期食用。
蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、老年人、孕婦良好的保健食品之一,蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充,有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者們還發(fā)現(xiàn),蟶子對因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。100克蟶子肉的熱量為40 大卡,蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,而且熱量也很低,因此非常適宜減肥期間食用。
黃瓜的營養(yǎng)價值
黃瓜中含有豐富的維生素E,可以起到延年益壽、抗衰老的作用。而且黃瓜中的黃瓜酶具有很強(qiáng)的生物活性,能夠有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;黃瓜富含維生素E和黃瓜酶,尤其是小黃瓜。
除了潤膚,抗衰老外,還有很好的細(xì)致毛孔的作用,其作用機(jī)理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強(qiáng)生物活性的生物酶,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用,因此小黃瓜特別適合干性和敏感性膚質(zhì)。
黃瓜拌蟶子的熱量
黃瓜拌蟶子含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,營養(yǎng)價值高,可少量食用。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)40.00
碳水化合物(克)2.10
脂肪(克)0.30
蛋白質(zhì)(克)7.30
纖維素(克)一
維生素A(微克)59.00
黃瓜拌蟶子的宜忌人群
蟶子適合濕熱體質(zhì)和陰虛體質(zhì)的人士食用,有煩熱口渴、盜汗等癥狀的人應(yīng)該適當(dāng)多吃點(diǎn)蟶子。蟶子的主要功效就是清熱解毒、補(bǔ)虛。但陽虛體質(zhì)的人最好慎吃或忌吃蟶子,否則可能會引起不適。準(zhǔn)媽媽最好不要吃蟶子,蟶子性涼,脾胃虛寒、腹瀉的準(zhǔn)媽媽更應(yīng)少食。蟶子肉味道非常鮮美,含有的營養(yǎng)也很豐富,其中的不少營養(yǎng)素都是孕婦需要補(bǔ)充的。但是,孕婦不適合吃性涼的水果和食物,這一點(diǎn)相信大家都知道。而蟶子是性涼的海鮮貝類,孕媽媽們吃了不利健脾,甚至?xí)?dǎo)致脾胃虛寒、腹痛等等。所以也不建議孕婦吃蟶子。此外,蟶子是貝類的海鮮,貝類海鮮是很不容易清洗干凈的,里面含有很多泥沙等不干凈的物質(zhì),這些物質(zhì)對孕婦和胎兒的身體健康都有害。所以為了胎兒和自身的健康著想,準(zhǔn)媽媽們最好還是稍微忌口一下。
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