水晶粽子的做法有哪些
水晶粽子怎么做才簡單又好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來關(guān)于水晶粽子的做法有哪些的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
水晶櫻桃粽子的做法
1、 需用材料：西米、櫻桃、白砂糖、色拉油、粽葉、白棉線。
2、 操作步驟：
(1)將櫻桃洗干凈，可以用淡鹽水浸泡，沖洗。 將櫻桃上面的蒂去掉，加入三分之一或者四分之一的白砂糖。
(2)小火，慢慢的熬煮，慢慢熬制到櫻桃已經(jīng)萎縮，糖漿粘稠。取出涼涼備用。
(3)包之前，在西米中加入少許的清水，無需提前浸泡，水分也要少，濕潤即可。
(4)加入一勺色拉油，可以使粽子更加經(jīng)營剔透，也不會(huì)粘粽葉。
(5)加入少量的白砂糖，然后把粽葉逆時(shí)針彎成漏斗型。
(6)然后加入西米，加入櫻桃，然后再加入西米，填滿，用勺背壓實(shí)。兩邊的粽葉向中間彎。
果蔬水晶粽子的做法
1、 需用材料：西米、粽葉、南瓜、芹菜、適量草莓、適量白糖、適量長思蜜棗、色拉油。
2、 操作步驟：
(1) 然后將南瓜蒸熟，并且壓成泥，然后過篩。將芹菜切碎，放入攪拌機(jī)攪拌，過篩。
(2) 然后將草莓放進(jìn)攪拌機(jī)當(dāng)中攪拌成草莓泥。把西米放在水中浸濕，但是可以不用泡。
(3) 取一部分西米加到南瓜泥，白糖，色拉油，攪拌均勻。
(4) 粽葉擦干表面的水分，在光滑的一面涂一層色拉油，放粘。
(5) 粽葉卷成窩形，裝入一部分南瓜西米和蜜棗一個(gè)。
(6) 再放一層南瓜西米壓實(shí)，包裹成型，用棉線扎好。
(7) 依次做好各種果蔬的后，放入鍋中，鍋中放入沒過表面的水，大火燒開，轉(zhuǎn)成小火一個(gè)小時(shí)左右。
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