橘紅的做法
橘紅的做法
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橘紅的簡(jiǎn)介
橘紅,中藥名。為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥外層果皮。秋末冬初果實(shí)成熟后采收,用刀削下外果皮,曬干或陰干。
本品呈長(zhǎng)條形或不規(guī)則薄片狀,邊緣皺縮向內(nèi)卷曲。外表面黃棕色或橙紅色,存放后呈棕褐色,密布黃白色突起或凹下的油室。內(nèi)表面黃白色,密布凹下透光小圓點(diǎn)。質(zhì)脆易碎。氣芳香,味微苦、麻。
橘紅,辛能橫行散結(jié),苦能直行下降,為利氣要藥。蓋治痰須理氣,氣利痰自愈,故用入肺脾,主一切痰病,功居諸痰藥之上。佐竹茹以療熱呃,助青皮以導(dǎo)滯氣,同蒼術(shù)、厚樸平胃中之實(shí),合蔥白、麻黃表寒濕之邪,消谷氣,解酒毒,止嘔吐,開(kāi)胸膈痞塞,能推陳致新,皆辛散苦降之力也。
橘紅的食用處理方法
橘紅泡飲都是用橘紅干果的,鮮果不能食用。
橘紅的做法
二陳湯
藥物組成:半夏湯洗七次、橘紅各五錢(各15g)、白茯苓三錢(9g)、甘草炙一錢半(4.5g)、生姜七片、烏梅一個(gè)。
病癥分析:濕痰為病,犯肺致肺失宣降,則咳嗽痰多;停胃令胃失和降,則惡心嘔吐;阻于胸膈,氣機(jī)不暢,則感痞悶不舒;留注肌肉,則肢體困重;阻遏清陽(yáng),則頭目眩暈;痰濁凌心,則為心悸。
主治:濕痰證?？人蕴刀?色白易咯,惡心嘔吐,胸膈痞悶,肢體困重,或頭眩心悸,舌苔白滑或膩,脈滑。
用法:加生姜7片,烏梅1個(gè),水煎溫服。
橘紅生姜蜂蜜水
材料準(zhǔn)備:橘紅60克、生姜30克、蜂蜜250克。
制作流程:首先生姜加水煎煮,煎煮十五分鐘后取出。然后再加水煎煮,共煎液三次。
把取出的煎液合并以小火煎熬濃縮,稱稠粘狀態(tài)時(shí)加入蜂蜜,這時(shí)候煮沸即可。每日服3次,每次三湯匙。剩下的可以用瓶子轉(zhuǎn)起來(lái)備用。
功效作用:主治小兒風(fēng)寒咳嗽
橘紅的蜜餞做法
做法:
1、橘子洗凈,去表皮面皮一層。在側(cè)方用小刀劃出縫隙,用力壓榨擠出果核,保持表皮完整,放在一旁待用。
2、起鍋加入水,待水加熱后放入冰糖煮化,再把橘子放入鍋內(nèi)煮。待熬煮至橘子香味出,汁水濃稠,撈出放涼至微干。
日常保健食法
1、將橘紅切片3克,用開(kāi)水泡5分鐘即可飲用,反復(fù)泡3至5次直到無(wú)味為止,干咳無(wú)痰加蜂蜜或冰糖效果更好。
2、將橘紅切片約5克,煲豬肉、雞肉或骨頭湯等,其作用:祛塵、祛油膩、清腸胃、潤(rùn)肺止咳。
3、將橘紅兩個(gè)切成碎片或打成粉末,放入玻璃瓶,再加入純蜜蜂500克,泡浸30天后,取一湯匙用溫開(kāi)水沖稀后早晚飲用。其作用:嘔寒、潤(rùn)肺、祛油膩、祛脂肪、開(kāi)胃消食、排毒養(yǎng)顏。
哪些人不能吃橘紅
1、哪些人不能吃橘紅
痰為黃痰白痰者、體虛、肺熱不能吃。
2、橘紅的適用人群
橘紅是對(duì)呼吸道、消化道起作用的,所以它適合,例如歌唱家、新聞主播、教師、抽煙喝酒的人;適合咳嗽、有痰、哮喘、支氣管炎、咽炎等人群。陰霾天氣引發(fā)的呼吸道問(wèn)題應(yīng)該都有效果。事實(shí)上,很多地方都說(shuō)到化橘紅適合所有人群,這當(dāng)然是對(duì)于一個(gè)健康的人來(lái)說(shuō)的。如果自身本身有有些癥狀還是需要注意一下的。
3、橘紅的食用禁忌
例如熱咳,直接單單喝化橘紅不是很好,只要配合涼性的食物,例如羅漢果、菊花之類的混合泡飲,這樣就可以治熱咳了。寒咳么,只要一樣,單單化橘紅就可以了(它是單味止咳的),因?yàn)殚偌t是溫性藥物,對(duì)寒、冷的功效是相克,和涼性食物混合是中和藥性。
另外,因?yàn)榛偌t是溫性的,喝得太過(guò)橘紅茶的話可能有些熱氣的,同樣喝些羅漢果、菊花、金銀花就可以抵消熱氣。忌口辛辣食品,例如油炸的、酒類等。
看過(guò)“橘紅的做法”的人還看了：
1.化橘紅的用法
2.橘紅片的用法