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植物油的做法

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植物油的做法

  小編為您詳細(xì)介紹植物油的做法,哪些人不能吃植物油,植物油食用處理方法,植物油的食用禁忌等知識,更多請查閱學(xué)習(xí)啦網(wǎng)。

  植物油的簡介

  植物油,是平常我們用的最多的食用油,主要是攝取植物的果實,種子,胚芽的油脂,含有多種人體所需的礦物質(zhì),是一種比較健康的食用油。

  植物油的食用處理方法

  植物油可直接烹飪使用。

  植物油的做法

  金絲肉松餅的做法

  油皮材料:普通面粉120克、植物油35克、糖10克、開水50克(85度左右)。

  油酥材料:普通面粉70克、植物油35克。

  內(nèi)餡材料:自制肉松50克。

  做法:

  分別將油皮、油酥材料混合揉成光滑面團,裝保鮮袋冷藏30分鐘。

  取出各分成10份。油皮包油酥(包湯圓一樣),收囗朝上搟成牛舌狀.自上而下卷起蓋保鮮膜松馳15分鐘。再壓扁搟成長條形,自上而下卷起蓋保鮮膜松馳15分鐘。

  用大拇指在小面卷中間按下去,捏住兩頭壓扁搟成圓片,包入肉松收囗朝下蓋保鮮膜松馳15分鐘。

  用手掌將餅胚壓扁,平鍋放少許油,小火煎至兩面黃,再放入預(yù)熱好的烤箱180度,中層烤15分鐘即可。

  如果沒有烤箱,可直接放平鍋煎,油要稍多些蓋住平鍋底部,油溫五成熱,放入餅胚小火慢慢煎至兩面金黃、餅皮完全鼓起即可出鍋。

  芝麻糖的做法

  材料:白芝麻500克、白砂糖150克、麥芽糖80克、植物油20毫升、水100克。

  做法:

  脫皮白芝麻清洗干凈后瀝干水。

  洗好的芝麻放入烤盤,100度烤十來分鐘。

  烤去芝麻表面的水分,稍變黃而且散成一顆一顆即可。

  鍋熱油,倒入芝麻小火慢慢翻炒。

  炒至顏色變黃,另起平底鍋,放入白砂糖和清水。

  小火炒糖水,開始會慢慢冒大泡,再炒變變成冒小泡,這時放入麥芽糖繼續(xù)炒。

  倒入炒好的芝麻,一同翻炒,一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了。

  迅速倒入不沾烤盤內(nèi),用搟面杖搟成薄片,厚度可隨意。

  搟好后趁熱切成片。

  白灼芥菜的做法

  材料:芥菜400克、植物油20克、白醬油5克、黃酒10克、姜汁3克、白砂糖3克。

  做法:

  將芥菜擇洗干凈。

  炒鍋注油燒熱,放入芥菜炒至斷生,加水、黃酒、姜汁煨片刻,撈出控水,碼在盤內(nèi)。

  醬油、糖調(diào)成味汁,澆在芥菜上即可。

  哪些人不能吃植物油

  1、哪些人不能吃植物油

  氣虛體質(zhì)不宜食用太多。

  2、植物油的適用人群

  一般人群均可食用。

  3、植物油的食用禁忌

  選購植物油,除了看表面表明的生產(chǎn)日期,也要看植物油里面的含量是否達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),就可以了。


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