怎么做香菇茄子豬肉水餃
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怎么做香菇茄子豬肉水餃
吃豬肉有哪些好處嗎?豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的怎么做香菇茄子豬肉水餃,希望對(duì)你有幫助。
香菇茄子豬肉水餃
香菇茄子豬肉水餃的材料
長(zhǎng)茄子2個(gè),豬肉餡500克,香菇5朵,鹽,白糖少許,老抽,料酒,植物油,香油,胡椒粉,蔥,姜做法1、茄子去皮切細(xì)條
香菇茄子豬肉水餃的做法
1、茶匙的鹽拌勻腌制5分鐘,用手?jǐn)D去去多余的水分,然后切碎末。
2、蔥和香菇切末。
3、豬肉餡中放入1茶匙的鹽、老抽、白糖一點(diǎn)點(diǎn)、胡椒粉、料酒、蔥姜末順著一個(gè)方向攪打上勁。
4、鍋燒熱,放入植物油燒至5成熱,放蔥末炒勻,倒入肉餡中。
5、把香菇末和茄子粒放入肉餡中,加入香油,攪拌均勻成餃子餡。
6、最后包入餃子皮,入開水鍋煮熟即可。
豬肉的食用功效
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎滋陰
豬肉性平味甘,有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。
3.潤(rùn)燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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