羊車(chē)，是古代宮中的小車(chē)，即“祥車(chē)”，就是“輦”，取吉祥之意。漢代還給這種車(chē)的駕馭者一個(gè)官銜叫“羊車(chē)小吏”。到南朝時(shí)“羊車(chē)”從宮廷進(jìn)入民間?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下怎樣烤羊排最好吃吧。

　　烤羊排最好吃的做法

　　迷迭香烤羊排

　　迷迭香烤羊排的材料準(zhǔn)備

　　羊排400克、土豆1個(gè)、食鹽半小匙、生抽2大匙、叉燒醬1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香。

　　迷迭香烤羊排的做法

　　1、羊排洗凈，控干，放一大匙叉燒醬、半勺鹽、兩勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎

　　2、將調(diào)味料拌勻，均勻刷在羊排上，土豆切小塊，蓋保鮮膜，腌漬半天

　　3、鍋?zhàn)訜裏?，倒橄欖油，將羊排放入，倒土豆和剩余湯?/p>

　　4、小火，慢慢將湯汁熬制濃稠，將羊排和土豆移至烤盤(pán)上

　　5、烤箱預(yù)熱，200度，放入烤20分鐘。

　　羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

　　2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

　　3.羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。

　　羊肉的食用效果

　　1.溫補(bǔ)脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2.溫補(bǔ)肝腎

　　用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

　　3.補(bǔ)血溫經(jīng)

　　用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

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