怎樣燉羊排骨才好吃
怎樣燉羊排骨才好吃
羊「釋名」羚羊(俗)、 羊(音鈐)、 時(shí)珍曰∶按王安石《字說》云∶鹿則比類，而環(huán)角外向以自防; 則獨(dú)棲，懸角木上以 遠(yuǎn)害，可謂靈也?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看烤羊排骨好吃的做法，資料僅供參考。
烤羊排好吃的做法
烤羊排
烤羊排的材料
羊排半斤，甜面醬2湯勺，蔥半根，料酒，孜然粉，姜，咖喱粉，蔥粉，姜粉，蒜粉，鹽，白糖
烤羊排的做法
1.羊排洗凈;用所有材料腌制羊排，最好過夜。
2.腌制過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味。
3.腌好的羊排控干湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘;然后再打開錫紙，繼續(xù)烘烤上色。
小訣竅
囑咐幾句： 1、羊排在超市就能買到，都是洗干凈分裝好的，回家再?zèng)_洗一下就好; 2、甜面醬我用的是李錦記小盒裝的，味道不錯(cuò)，有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，份量比較小，用兩次剛剛好; 3、用保鮮袋腌羊排比較省事，把所有材料和羊排裝進(jìn)去拌勻，放在冰箱里也不占地。
吃羊肉的禁忌
羊肉與豆醬：功能相反羊肉與乳酪：功能相反
羊肉與香醋：食性不搭羊肉與竹筍：同食中毒
羊肉與半夏：影響吸收羊肉與栗子：不易消化
羊肉與南瓜：胸悶腹脹羊肉與紅豆：性味相背
?、?、含豐富的維生素、鈣、磷、鐵等，鈣、鐵的含量超過了牛肉和豬肉，且膽固醇低。
?、?、肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，有助于食物的消化。
?、?、羊肉有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。
羊肉與柚柑：助熱生火羊肉與蕎麥：熱寒相反
羊肉與茶水：容易便秘羊肉與竹筍：破壞維A
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