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龜苓膏的做法和吃法有哪些

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龜苓膏的做法和吃法有哪些

  龜苓膏,滋陰潤燥,降火除煩,清利濕熱,涼血解毒。你知道龜苓膏的做法有哪些嗎?下面是有龜苓膏的調(diào)料做法,歡迎參閱。

  龜苓膏的調(diào)料

  1、取適量的龜苓膏粉放入碗里。

  2、倒入少量的溫水(這個水量在比例之外),把龜苓膏粉攪拌成糊狀,靜置一會更好攪拌,盡力減少糊糊中的疙瘩。

  3、在糊糊中倒入按比例的清水。

  4、攪拌均勻。

  5、過濾到小鍋里,濾網(wǎng)上的疙瘩用小勺碾壓一下,用鍋里的水過濾就OK。

  6、全程開小火,用勺子要不停的攪拌,以免糊鍋底。

  7、隨著加熱液體開始變濃稠,剛開始濃稠的狀態(tài)有些粗糙。

  8、繼續(xù)攪拌,液體感覺有點變稀。

  9、不要停下繼續(xù)攪拌,液體濃稠的狀態(tài)更細滑,顏色更加發(fā)黑,鍋里開始冒泡泡,舀起一勺從高處落下,像面條一樣飄下的時候,就可以了。

  10、倒入耐熱的容器里,一邊倒一邊開始變凝固。

  11、等都倒完了,鍋底和鍋邊沾著的液體已經(jīng)凝固,直接可以像紙一樣揭下來。

  12、等完全放涼后,蓋蓋子,放冰箱冷藏保存;吃的時候根據(jù)自己的需要切塊。

  13、龜苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜歡的就OK。

  龜苓膏的一般做法

  龜苓膏的做法一

  1、用量及比例袋子上有說明的哦。用一點點涼水攪拌成糊狀,感覺融化均勻了再加點水調(diào)成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結塊。

  2、水燒開,將龜苓膏糊慢慢拌進去,使完全溶解。(據(jù)說用開水直接沖也可,但我總是拌不均勻)如上圖的龜苓膏粉量(20克)需上圖這樣的小碗兩碗水。

  3、為了口感更爽滑,我的辦法是用濾網(wǎng)過濾兩遍。

  4、如果想切小塊拌冷飲吃的話,可以倒在這樣的淺盤子里,涼了之后在上面用小刀劃出格子即可。

  5、或者象涼茶店那樣直接倒在小碗里,吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃。

  6、龜苓膏可根據(jù)自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。

  7、加冰糖紅豆的龜苓膏。

  龜苓膏的做法二

  1、加少量溫水將二十克龜苓膏粉調(diào)成糊狀。

  2、再用燒開的沸水邊沖邊攪拌調(diào)成糊狀的龜苓膏粉,直至完全溶解。

  3、到入模具冷卻,凝凍后放冰箱冷藏即可。

  4、吃時可淋上蜂蜜。

  龜苓膏的做法三

  1、先用清水將龜苓膏粉開成無顆粒狀,我用的是金錢牌的龜苓膏粉不加糖的。

  2、把弄好的龜苓膏倒入鍋內(nèi),將溫水慢慢沖入到龜苓膏里,一邊沖一邊攪拌,一直到融化。

  3、將鍋放到火爐上,用中火一邊煮一邊攪拌至燒開。

  4、煮好的龜苓膏裝入小碗里,冷卻。

  5、加入蜂蜜或椰奶即可食用,想吃冰的可以放冰箱冰至兩小時再拿出來食用。

  龜苓膏的由來

  龜苓膏原產(chǎn)地就在梧州,梧州古稱蒼梧郡,三國時,蜀漢皇帝劉備新喪,南方諸郡的土著趁機起兵判變,諸葛亮親自出馬平亂,這大概就是《三國演義》中 “ 七擒孟獲 ” 這一生發(fā)出來的故事。話說諸葛亮南征時駐軍于蒼梧郡,當時兵將多為北方人,初到南方水土不服,大多數(shù)將士上吐下瀉,嚴重影響戰(zhàn)斗力,諸葛亮很焦急,急忙找來當?shù)厝藛杺€究竟。當?shù)厝苏f,梧州氣候濕熱、多霧(古稱瘴氣),于是便獻上妙方,以當?shù)靥禺a(chǎn)烏龜、土茯熬湯飲用,諸葛亮令軍士一試,果然功效如神,大部分將士均痊愈。
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