土豆怎么方便消化
土豆怎么方便消化
土豆是一種可塑性強(qiáng)的好食材,不僅能用來烹炒煎炸,還可用于燉煮煲湯。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的土豆怎么方便消化,供大家參考。
土豆的做法
(一)煮砂鍋雞湯
半只雞洗凈放入砂鍋,加沒過雞的清水,蔥、姜、八角、桂皮,大火煮開
然后換中火煮至用一根筷子能輕易的插進(jìn)雞肉中即可關(guān)火(半小時(shí)左右)
將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出,雞湯待用,雞肉剔骨撕成小段待用,海帶豆芽洗凈待用。
(二)煮土豆粉
干土豆粉提前半小時(shí)用涼水泡軟
然后放入開水中煮至通透
撈出在涼水下過涼待用。
(三)雞絲砂鍋土豆粉
雞湯中加入海帶、豆芽,大火煮開,中火再煮3-5分鐘,讓豆芽、海帶煮熟
加入雞絲煮開
加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開,加鹽拌勻即可。
土豆燉排骨
原料:土豆3個(gè)、排骨250克、鹽、醬油、老抽、糖少許、蒜頭8粒,八角1粒。
做法:
步驟1:土豆削皮切塊,或者用小模具壓成小人的形狀,排骨洗凈砍塊,用鹽、醬油稍微腌一下。
步驟2:熱油鍋,把排骨倒下鍋炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。
步驟3:倒適量熱水到瓦煲,燒開后放蒜頭和八角。
步驟4:再放入排骨。
步驟5:加點(diǎn)老抽入色。
步驟6:小火燜十五到二十分鐘后,放些許糖調(diào)味,再煮幾分鐘就可以吃啦。
營養(yǎng)價(jià)值:
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為孕婦提供鈣質(zhì)。
推薦人群:備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童
忌食人群:嬰兒
土豆燉雞塊的做法
雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻腌制15分鐘
土豆去皮切1厘米見方的小塊
鍋內(nèi)燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘,轉(zhuǎn)中火加幾個(gè)干辣椒收干湯汁即可(我怕辣,所以后面放辣椒,要是不怕辣最好在炒雞肉的時(shí)候就放)
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