香菜狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，你知道香菜的藥用價(jià)值有哪些嗎?下面是有香菜的藥用價(jià)值，歡迎參閱。

　　香菜的藥用價(jià)值

　　香菜的藥用價(jià)值很高。尤其對(duì)某些消化系統(tǒng)疾病，堪稱是一味良藥。首先，香菜中的香精油能促進(jìn)唾液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。其次，香菜的活血健胃功效。香菜的藥用價(jià)值有很多。民間用香菜煮粥來治療消化不良，促進(jìn)消食下氣。還有人用葡萄酒泡香菜治胃病，效果也不錯(cuò)，方法是：往廣口瓶里倒入葡萄酒，再放入洗凈的香菜，比例為1：1，密封連泡一周即可，每天早中晚各服一小杯，連服3個(gè)月見效，如將泡過的香菜一起吃掉，效果更好。對(duì)痔瘡出血也有一定療效。民間用香菜煨肥腸，可治痔瘡出血;用于香菜煙熏肛門可小兒脫肛;還有人用香菜煮湯，熏洗肛門，再用醋煮香菜粉，用布蘸取趁溫?zé)岣采w患處，一星期后即可見效。民間還用其內(nèi)服治產(chǎn)后無乳、小便不通、牙痛、流感等。

　　香菜的藥用價(jià)值有哪些?芫荽的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)科學(xué)分析，它的胡蘿卜素含量是西紅柿、黃瓜、菜豆的10倍以上;鈣、鐵含量也高于諸多其它蔬菜。香菜的藥用價(jià)值有很多。它之所以能除腥氣和解滑膩，是因?yàn)樗娜~內(nèi)含有松精、香葉油和胡荽油醇等化學(xué)物質(zhì)，一經(jīng)切碎就會(huì)揮發(fā)出來。

　　香菜的藥用價(jià)值有哪些?以上就是香菜的藥用價(jià)值。香菜是很好的蔬菜，它可以豐富我們的口感，還可以對(duì)健康有保健作用。香菜是很好的藥材，它含有很多的藥用價(jià)值，所以，平時(shí)吃一些香菜，對(duì)健康還是很有好處的。通過飲食來調(diào)理身體，是最好的最科學(xué)的方法。

　　立秋后香菜種植方法

　　立秋后有機(jī)香菜的種植方法關(guān)系到香菜產(chǎn)量，這個(gè)時(shí)期有機(jī)香菜種植要三防。

　　防抽薹。夏秋季節(jié)種植的有機(jī)香菜，盡管不會(huì)因?yàn)槊缙谑艿蜏赜绊懚檗?，但是卻會(huì)因夏秋季節(jié)的長(zhǎng)日照(條件)而抽薹，這就要求生產(chǎn)中選擇耐抽薹的香菜品種。另外，加強(qiáng)肥水管理(澆頭水時(shí)，輕追提苗肥)，可減少抽薹發(fā)生。

　　防“紅稈”。香菜“紅稈”，即香菜的莖葉部分由綠變紅，降低了香菜的商品價(jià)值，收購(gòu)價(jià)格減半。夏秋季節(jié)露地種植的香菜，其莖葉會(huì)受強(qiáng)光照射而變紅，特別是在間苗過晚(株高超過8厘米)時(shí)。要想預(yù)防香菜出現(xiàn)“紅稈”，一是早間苗，沒間一次苗噴施一次新高脂膜，在生產(chǎn)中，以幼苗長(zhǎng)至3厘米高間苗為宜，并保持間苗后的株距在2厘米左右;二是覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，有條件的農(nóng)戶，可在播種后搭高80～100厘米的棚架，棚上覆蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)。

　　防雨水。夏秋季節(jié)，雨水較多，對(duì)剛剛出苗后不久的香菜幼苗危害很大。大雨過后，再驟然轉(zhuǎn)晴，極易導(dǎo)致香菜爛心。雨后接著輕澆一遍井水，量以不淹沒幼苗為宜，噴施新高脂膜一次，可防香菜爛心。

　　在這三防是有機(jī)香菜種植方法的關(guān)鍵，此外三防期間要及時(shí)使用蔬菜新高脂膜可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力。

　　香菜的生理特征

　　一年生或二年生草本，高30-100cm。全株無毛，有強(qiáng)烈香氣。根香菜(5張)細(xì)長(zhǎng)，有多數(shù)纖細(xì)的支根。莖直立，多分枝，有條紋?；~一至二回羽狀全列，葉柄長(zhǎng)2-8cm;羽片廣卵形或扇形半裂，長(zhǎng)1-2cm，寬1-1.5cm，邊緣有鈍鋸香菜花齒、缺刻或深裂;上部莖生葉三回至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長(zhǎng)5-15mm，寬0.5-1.5mm，先端鈍，全緣。傘形花序頂生或與葉對(duì)生，花序梗長(zhǎng)2-8cm;無總苞;傘輻3-8;小總苞片2-5，線形，全緣;小傘形花序有花3-10，花白色或帶淡紫色，萼齒通常大小不等，卵狀三角形或長(zhǎng)卵形;花瓣倒卵形，長(zhǎng)1-1.2mm，寬約1mm，先端有內(nèi)凹的小舌片;輻射瓣通常全緣，有3-5脈;藥柱于果成熟時(shí)向外反曲。果香菜實(shí)近球形，直徑約1.5mm。背面主棱及相鄰的次棱明顯，胚乳腹面內(nèi)凹，油管不明顯，或有1個(gè)位于次棱下方。花果期4-11月。其品質(zhì)以色澤青綠，香氣濃郁，質(zhì)地脆嫩，無黃葉、爛葉者為佳。

　　香菜屬耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件，在高溫干旱條件下生長(zhǎng)不良。香芹菜屬于低溫、長(zhǎng)日照植物。在一般條件下幼苗在2～5度低溫下，經(jīng)過10～20天，可完成春化。以后在長(zhǎng)日照條件下，通過光周期而抽薹。香芹菜為淺根系蔬菜，吸收能力弱，所以對(duì)土壤水分和養(yǎng)分要求均較嚴(yán)格，保水保肥力強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)豐富的土壤最適宜生長(zhǎng)。對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)范圍為pH6.0～7.6。
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