清燉魚尾湯的做法
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清燉魚尾湯的做法
魚尾的肉質(zhì)非常好,肉質(zhì)嫩滑,膠質(zhì)也非常豐富,小刺也相對(duì)少一些,清燉魚尾湯怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的清燉魚尾湯的做法資料,僅供參考。
清燉魚尾湯的成品圖
做清燉魚尾湯的食材
做清燉魚尾湯的步驟
1.新鮮的魚尾一條
2.鍋內(nèi)倒油燒至5成熱時(shí)倒入姜片、花椒、蔥花爆炒至出香味再加入適量的水
3.然后把魚尾放入鍋中,加入鹽,少許白醋(可讓魚湯色澤白如牛奶)、料酒
4.燉到魚湯發(fā)白時(shí)再放一點(diǎn)姜,這時(shí)改用小火再燉8~10分鐘即可
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