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最簡單的晚飯菜譜好吃營養(yǎng)

時間: 小蘭676 分享

最簡單的晚飯菜譜好吃營養(yǎng)

  生活在城市中,忙忙碌碌的我們,開始越來越多的在外面吃晚飯,只因為一天的工作之后,實在是沒有精力再準(zhǔn)備晚飯。其實,一頓簡單有營養(yǎng)的晚飯,可以很容易。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于最簡單的晚飯菜譜,一起來看看吧!

  最簡單的晚飯菜譜1:蔬菜腐皮卷

  材料:

  豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

  做法:

  1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。

  2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。

  3.將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去),然后逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

  最簡單的晚飯菜譜2:雙菇苦瓜絲

  原料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量

  做法:

  1、取苦瓜和姜,把它們切成絲。

  2、用水浸泡香菇,等香菇變軟后用到切細(xì),取金針菇,除掉尾端部位,然后洗干凈。

  3、把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒熱,放入蔥花炒香,然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。

  4、最后放入金針菇,按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。

  tips:

  苦 瓜是一種明星級減肥食物,苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取,在夏天食用還能清熱祛暑,利尿解毒。另外,苦瓜含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動,香菇、金 針菇也都具有降脂減肥的作用??喙嫌蟹浅6嗯胝{(diào)做法,可以榨成汁飲用,可以用作熬湯材料,可以清炒,還可以和牛奶搭配,做法多效果顯著,是夏天減肥必不可 少的食物。

  最簡單的晚飯菜譜3:拔絲蘋果

  菜譜簡介 拔絲菜是我家家庭聚會必點的菜了,我媽最愛這個菜了。拔絲菜吃了不少,媽媽也是每年都做呢!自己試試,做法挺簡單的,后來改良了一下,吃起來甜蜜蜜的,但不膩口,贊一個!

  材料

  蘋果4個(個頭比較小),鹽半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克

  做法

  1、蘋果去皮,切小塊,泡在鹽水里。

  2、蘋果瀝干水后,蘸上干淀粉。

  3、鍋里倒入適量的油(用直徑比較小,比較深的容器比較省油)

  4、油熱后放入蘋果,炸至淀粉變硬,撈出控油。

  5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。

  6、倒入蘋果快速翻炒幾下。

  7、然后盛入事先抹了油的盤子里即可。

  小訣竅

  1、炒糖的時候一定要注意火候,千萬別炒焦了。

  2、蘋果要多蘸點淀粉。

  3、油要燒熱,炸制的時間不要太長,炸的時間長了,蘋果容易變的太軟,不成形。

  最簡單的晚飯菜譜4:自制豆腐腦

  菜譜簡介 豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品,主要分為甜,咸兩種吃法,另外作調(diào)料湯一般為咸味,澆淋上去用調(diào)羹挖著吃,直接撒上白糖吃,此為甜口味,鹵汁也有地域差異,配料也各不相同,但味道都很鮮美

  材料

  嫩豆腐(內(nèi)酯豆腐) 香菇 黑木耳 黃花菜 雞蛋 蒜頭 香蔥 老抽 生粉 糖 鹽

  做法

  1:嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中

  2:黃花菜清水泡發(fā)摘去根蒂反復(fù)清洗擠掉水份

  3:香菇淡鹽水里浸泡洗去雜質(zhì)擠干水份切片

  4:黑木耳清水泡發(fā)摘去根蒂 用鹽搓洗干凈瀝干水份切絲

  5:蒜頭拍碎切末 香蔥切碎

  6:炒鍋燒熱放油 放入香菇 黑木耳 黃花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分鐘 放鹽 糖 倒入蛋液生粉勾芡澆在豆腐上 撒上蒜末 香蔥即可

  最簡單的晚飯菜譜5:一片面包的三明治

  材料

  面包 1片

  雞蛋 1個

  火腿腸 1根

  奶酪 適量

  做法

  1、吐司片中心挖空呈方形洞,吐司圈放入平底鍋,保持中小火。

  2、在吐司圈里加少許油(講究香味的就放黃油),打上雞蛋。

  3、轉(zhuǎn)動平底鍋讓雞蛋填滿吐司圈。

  4、雞蛋半熟時,依次放上火腿和奶酪,蓋上之前挖去的吐司,用鏟子輕輕壓進(jìn)吐司圈。

  5、翻面,煎至輕微焦黃即可。


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