老爆三是菜肴名稱，是一道美食，原料為羊心，羊肝和羊腰，那么你知道老爆三的營養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的老爆三的營養(yǎng)價值，希望對你有幫助!

　　老爆三的營養(yǎng)價值

　　羊心的營養(yǎng)價值

　　羊心的營養(yǎng)價值非常高,羊心里面含有豐富的蛋白質和微量元素,羊心含有人體需要的多種氨基酸,常吃羊心能夠補血和補心,并且可以預防心臟的疾病。每100克約含水分80克,蛋白質11.1克,脂肪8.3克,灰分1.4克,鈣9毫克,磷414毫克,鐵6.6毫克,硫胺素0.42毫克,核黃素3.57毫克,尼克酸18.9毫克,抗壞血酸17毫克,維生素A29900國際單位。

　　羊肝的營養(yǎng)價值

　　羊肝一般為山羊的肝臟,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白質18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,鈣9毫克, 磷414毫克,鐵6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗壞血酸18.9毫克,維生素A29 900國際單位。可見羊肝屬于一種富含維生素A和磷的食品。

　　羊肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白,適量進食可使皮膚紅潤;羊肝中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,能促進身體的代謝;羊肝中還含有豐富的維生素A,可防止夜盲癥和視力減退,有助于對多種眼疾的治療。羊肝有益血,補肝,明目的作用。治血虛萎黃羸瘦,肝虛目暗昏花,雀目,青盲,障翳。

　　羊腰的營養(yǎng)價值

　　羊腎又名羊腰子,為?？苿游锷窖蚧蚓d羊的內臟的腎臟器官。羊腎從中醫(yī)藥學建立以來,就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品。由羊腎配制的名酒、名肴、名膳,多不勝舉。羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素,有生精益血、壯陽補腎功效。一般人都可食用,尤適用于腎虛陽痿者食用。

　　老爆三的熱量

　　營養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)122.98

　　碳水化合物(克)5.56

　　脂肪(克)5.86

　　蛋白質(克)12.06

　　纖維素(克)0.08

　　老爆三的宜忌人群

　　哪些人不宜吃羊心

　　無任何人群禁忌,均可食用。

　　哪些人不宜吃羊肝

　　眼睛有弱視,不宜吃羊肝

　　孕婦不宜吃羊肝 !多吃羊肝——有損胎氣

　　哪些人不宜吃羊腰

　　羊腰男人吃了對身體是大補,女性最好不要吃。

　　
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