兩歲寶寶健康食譜
兩歲歲寶寶食譜已經(jīng)可以和大人的一樣了,不過還是不要讓寶寶吃特別辣、甜、酸的食物,防止寶寶接受不了刺激,對吃飯產(chǎn)生抵觸感。那么你知道VVV都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的兩歲寶寶健康食譜,希望對你有幫助!
兩歲寶寶健康食譜
清蒸帶魚
適用寶寶:2歲起
材料:寬帶魚1條,鹽、花生油、料酒各少許
做法:
1.帶魚去頭去尾,去鰓和腸雜后,用溫水洗凈后,切段。
2.將帶魚段加鹽拌勻后,加入料酒,再沾滿花生油,放入盤中。
3.將帶魚盤上鍋蒸20分鐘,即可。
輕松做:帶魚的腥味較重,媽媽們一定要注意加點料酒以去除腥味。
溫馨小提示:帶魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2,煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),多吃帶魚可以和中開胃、補虛、補五臟、潤澤皮膚。
三色魚丸
適用寶寶:2歲起
材料:凈魚肉100克,胡蘿卜40克,青椒10克,雞蛋1個,水發(fā)木耳少許,高湯100克,花生油適量,香油、淀粉、鹽各少許,蔥末和姜末1小匙
做法:
1.魚肉洗凈去刺,剁成泥,加蛋清、鹽、淀粉和少量高湯,混合攪拌成餡。
2.將魚肉擠成丸子,放入即將燒開的水中,旺火煮熟后,撈出。
3.將胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳洗凈,切成丁或塊。
4.起油鍋燒熱后,下入蔥末、姜末炒香,再放入青椒、木耳、胡蘿卜丁略炒后,加高湯。中火煮5~6分鐘后,胡蘿卜煮熟時,把魚丸加入鍋中,一起略煮1分鐘,淋上香油后,即可。
溫馨小提示:魚丸富含多種氨基酸,鮮美可口,而且不必?fù)?dān)心有魚刺,是很適合寶寶吃的食物,與胡蘿卜、青椒等搭配后,顏色多變,味道更清爽,很多寶寶都會喜歡。
鴨胸燴白菜
適用寶寶:2歲起
材料:鴨胸肉5片,白菜葉2片,金針菇10克,水淀粉、鹽各少許
做法:
1.將鴨胸肉和白菜切成絲,金針菇洗凈后,切成小段。
2.鍋內(nèi)放水燒開后,下入白菜絲、金針菇段,再次煮開后下入鴨胸肉絲,大火快煮2分鐘后,加水淀粉勾芡,撒點鹽調(diào)味,即可。
溫馨小提示:鴨肉含有的營養(yǎng)成分較多,是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物,適合寶寶多吃、常吃。跟白菜一起吃,能給寶寶帶來更多的纖維素,促進身體健康。
雞絲拌苦瓜
適用寶寶:2歲起
材料:雞胸肉150克,苦瓜100克,雞蛋1個,花生油適量,生抽1小匙,鹽、醋、香油各少許
做法:
1.將雞胸肉切成細(xì)絲,放入碗內(nèi),打入雞蛋攪拌均勻,加鹽和生抽腌一下。
2.苦瓜洗凈,切絲后,用熱水燙熟,瀝干、晾涼。
3.起油鍋燒熱后,放入雞絲炒熟,撈出,瀝凈油。
4.雞絲放入盤中,上面加上苦瓜絲,然后澆上醋、香油和少許鹽調(diào)成的汁,即可。
輕松做:苦瓜有苦味,可能很多寶寶不喜歡吃,可以在苦瓜里加一點糖調(diào)味道。
溫馨小提示:苦瓜營養(yǎng)十分豐富,所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C的含量,每100克高達(dá)84毫克??喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素等,有降血壓、降血脂的作用,多給寶寶吃點苦瓜非常好。
兩歲寶寶喂養(yǎng)特點
1、 寶寶到2歲時,隨著其消化功能的不斷完善,飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡,以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過,此時的飲食還是需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。
2、 給寶寶做飯時要將食物做得軟些,早餐時不要讓寶寶吃油煎的食品,如油條、油餅等,而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等,每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量減少后,每天要給寶寶吃兩次點心,時間可以安排在下午和晚上,但不要吃得過多,否則會影響寶寶的食欲和食量,時間長了,會引起寶寶營養(yǎng)不良。
兩歲寶寶發(fā)育指標(biāo)
兩歲寶寶的頭部生長速度減慢,腿部和軀干生長速度加快,此期幼兒能獨立行走,活動范圍增大,運動量增加,骨骼也在迅速成長,正處于生長發(fā)育最旺盛得階段。因此父母要注意l兩歲寶寶日常飲食中營養(yǎng)的攝入,同時,寶寶的食物向開始家庭餐桌食品過渡,吃的食物類型逐步與家庭成員靠攏,要求質(zhì)地細(xì)軟,易于咀嚼,家庭為孩子單獨制作的食品。
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