1歲寶寶吃什么好
1歲寶寶吃什么好
1歲寶寶將陸續(xù)長出牙齒，主要食物也會發(fā)生變化，應從以奶類為主轉向以混合食物，那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜，希望對你有幫助!
一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜：豆腐飯
【原料】米飯1碗，海味湯、豆腐、醬油、青菜末各適量。
【做法】把半塊豆腐放在開水中煮一下，切成小方塊，將1碗米飯放鍋內加海味湯一起煮，煮后加入豆腐和少許醬油，最后撒少許青菜末，再稍煮片刻即可。
【特點】本品含有豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)素。適宜11—12個月的寶寶食用。
一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜：雞蓉玉米面
【原料】雞胸肉50克，玉米粒30克，干面條50克。
【做法】
?、賹㈦u胸肉與玉米粒剁碎;
?、诿鏃l置于滾水中煮5分鐘;
?、奂尤腚u胸肉與玉米碎粒，共同煮至面條熟爛即成。
【特點】本品含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A等營養(yǎng)素。適宜1歲寶寶食用。
一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜：奶香餅干
【材料】
面粉1碗，黃油1勺，配方奶30克，白糖和發(fā)酵粉適量
【制作方法】
1、將面粉加入發(fā)酵粉混合;
2、在黃油內加入白糖攪開，再加入配方奶和面粉和成面團;
3、將面團搟成0.5厘米厚的片，切成方形，用叉子扎些孔，刷上配方奶，放入烤箱內，在250℃溫度下烘烤18分鐘，呈焦黃色即可。
一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜：蝦仁豆腐
【材料】
原料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。
調料：雞湯或肉湯半杯(水也可以)，鹽1/6茶匙，糖1/4茶匙，鮮醬油半茶匙，淀粉適量
【制作方法】
1、仁抽去腸，洗凈瀝干水。
2、豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。
3、燒熱鍋，下油1湯匙，放下調味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，勾芡，加入雞蛋拌勻即成。
一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜：蝦肉小餛飩
【原料】餛飩皮10張，鮮蝦40克，雞蛋1個，豆腐40克，油菜葉40克，骨湯500亳升，紫菜、香麻油各適量。
【做法】
?、脔r蝦去皮、洗凈切碎，加雞蛋豆腐調成餡料，包成小餛飩;
?、诠菧箝_，下入包好的小餛飩，加紫菜、油菜葉，最后淋少許香麻油。
【特點】蝦肉富含蛋白質、鈣等營養(yǎng)素。適宜11個月或以上的寶寶食用。
一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜：魚肉水餃
【原料】鮮凈魚肉60克，面粉60克，肥豬肉10克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、料酒、味精各少許，雞湯25克。
【做法】
?、賹Ⅳ~肉、肥豬肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續(xù)攪拌成糊狀時，加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒，拌勻成餡。將面粉用溫水和勻，揉成面團，揪成10個小面團，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子;
②鍋置火上，倒人清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成(注意：魚肉一定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利于消化)。
【特點】鮮嫩滑潤。此水餃營養(yǎng)豐富，含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素B.、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素。適宜11~12個月的寶寶食用。
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