2歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜及做法
2歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜及做法
2歲大寶寶食譜已經(jīng)可以和大人的一樣了，不過還是不要讓寶寶吃特別辣、甜、酸的食物，防止寶寶接受不了刺激，對(duì)吃飯產(chǎn)生抵觸感。下面是小編為你精心整理的2歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜及做法，希望對(duì)你有幫助!
2歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：清蒸帶魚
適用寶寶：2歲起
材料：寬帶魚1條，鹽、花生油、料酒各少許
做法：
1.帶魚去頭去尾，去鰓和腸雜后，用溫水洗凈后，切段。
2.將帶魚段加鹽拌勻后，加入料酒，再沾滿花生油，放入盤中。
3.將帶魚盤上鍋蒸20分鐘，即可。
輕松做：帶魚的腥味較重，媽媽們一定要注意加點(diǎn)料酒以去除腥味。
溫馨小提示：帶魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃帶魚可以和中開胃、補(bǔ)虛、補(bǔ)五臟、潤(rùn)澤皮膚。
2歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：三色魚丸
適用寶寶：2歲起
材料：凈魚肉100克，胡蘿卜40克，青椒10克，雞蛋1個(gè)，水發(fā)木耳少許，高湯100克，花生油適量，香油、淀粉、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙
做法：
1.魚肉洗凈去刺，剁成泥，加蛋清、鹽、淀粉和少量高湯，混合攪拌成餡。
2.將魚肉擠成丸子，放入即將燒開的水中，旺火煮熟后，撈出。
3.將胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳洗凈，切成丁或塊。
4.起油鍋燒熱后，下入蔥末、姜末炒香，再放入青椒、木耳、胡蘿卜丁略炒后，加高湯。中火煮5～6分鐘后，胡蘿卜煮熟時(shí)，把魚丸加入鍋中，一起略煮1分鐘，淋上香油后，即可。
溫馨小提示：魚丸富含多種氨基酸，鮮美可口，而且不必?fù)?dān)心有魚刺，是很適合寶寶吃的食物，與胡蘿卜、青椒等搭配后，顏色多變，味道更清爽，很多寶寶都會(huì)喜歡。
2歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：鴨胸燴白菜
適用寶寶：2歲起
材料：鴨胸肉5片，白菜葉2片，金針菇10克，水淀粉、鹽各少許
做法：
1.將鴨胸肉和白菜切成絲，金針菇洗凈后，切成小段。
2.鍋內(nèi)放水燒開后，下入白菜絲、金針菇段，再次煮開后下入鴨胸肉絲，大火快煮2分鐘后，加水淀粉勾芡，撒點(diǎn)鹽調(diào)味，即可。
溫馨小提示：鴨肉含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物，適合寶寶多吃、常吃。跟白菜一起吃，能給寶寶帶來更多的纖維素，促進(jìn)身體健康。
2歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：雞絲拌苦瓜
適用寶寶：2歲起
材料：雞胸肉150克，苦瓜100克，雞蛋1個(gè)，花生油適量，生抽1小匙，鹽、醋、香油各少許 做法：
1.將雞胸肉切成細(xì)絲，放入碗內(nèi)，打入雞蛋攪拌均勻，加鹽和生抽腌一下。
2.苦瓜洗凈，切絲后，用熱水燙熟，瀝干、晾涼。
3.起油鍋燒熱后，放入雞絲炒熟，撈出，瀝凈油。
4.雞絲放入盤中，上面加上苦瓜絲，然后澆上醋、香油和少許鹽調(diào)成的汁，即可。
輕松做：苦瓜有苦味，可能很多寶寶不喜歡吃，可以在苦瓜里加一點(diǎn)糖調(diào)味道。
溫馨小提示：苦瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C的含量，每100克高達(dá)84毫克?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素等，有降血壓、降血脂的作用，多給寶寶吃點(diǎn)苦瓜非常好。
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