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一歲寶寶家常菜食譜

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  一歲寶寶家常菜食譜:紅小豆泥

  原料:紅小豆50克,紅糖、清水適量,植物油少許。

  制作:

  1)將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加入涼水用旺火燒開,加蓋改小火燜煮至爛成豆沙;

  2)將鍋置火上,放入少許油,下入紅糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成;

  3)注意煮豆越爛越好,炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒,火要小,以免炒焦而生苦味。

  一歲寶寶家常菜食譜:蘋果薯團(tuán)

  原料:紅薯50克,蘋果50克,蜂蜜少許

  制作:

  1)將紅薯洗凈,去皮,切碎煮軟;

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  2)把蘋果去皮去核后切碎,煮軟,與紅薯均勻混合,加入少許蜂蜜拌勻即可喂食;

  3)制作中,要把紅薯、蘋果切碎,煮爛。

  一歲寶寶家常菜食譜:香椿芽拌豆腐

  原料:香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量

  做法:

  1)選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘,擠干水后切成細(xì)末待用。

  2)熱鍋加入適量香油,放入豆腐,小炒十分鐘。

  3)最后將香椿芽末倒入鍋中,與豆腐拌均勻后起鍋成盤即可。

  一歲寶寶家常菜食譜:豬肝丸子

  原料:豬肝15克、面包粉15克、蔥頭15克、雞蛋液15克、西紅柿15克、色拉油15克、番茄醬少許、淀粉8克。

  做法:

  1)將豬肝洗凈,剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內(nèi),和面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡。

  2)炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內(nèi)煎熟。

  3)將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內(nèi)炒至半糊狀,倒在丸子上即可。

  提醒:要將豬肝剁至極碎,不然做不成丸子。

  一歲寶寶家常菜食譜:紅燒碎肉

  原料:五花肉50克、姜1片、老抽適量、紅糖少許、大豆油適量。

  做法:

  1)將五花肉切成碎塊,將油加熱放紅糖炒,炒至糖變色加碎肉。

  2)再炒片刻后,加水、姜片和老抽、轉(zhuǎn)小火煮至肉爛即可。

  一歲寶寶家常菜食譜:檸檬土豆

  原料:土豆50克、雞毛菜2棵、檸檬半個、鹽、白糖各少許。

  做法:將土豆洗凈后,入鍋煮到酥爛,切成粒。將土豆粒和雞毛菜段裝盤,淋上檸檬汁,加一點(diǎn)鹽和白糖,略拌一下即可。


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