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適合1歲寶寶的營養(yǎng)食譜及做法

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適合1歲寶寶的營養(yǎng)食譜及做法

  1歲的寶寶應由乳類變?yōu)榧Z食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物,以保證供給較全面的營養(yǎng)素,滿足寶寶生長發(fā)育的需要。下面是小編為你精心整理的適合1歲寶寶的營養(yǎng)食譜及做法,希望對你有幫助!

  適合1歲寶寶的營養(yǎng)食譜:魚泥

  【原料】凈鮮魚肉60克,香油2克,醬油、精鹽各少許。

  【做法】

  將魚洗凈后,去刺,放在菜板上剁成泥狀,放入碗內,加入少許精鹽、醬油、香油,調勻后蒸熟即可喂食。

  【特點】魚泥軟爛、咸香,含有豐富的蛋白質、脂肪。其脂肪多為不飽和脂肪酸,具有較好的健腦作用,因此對嬰兒腦的發(fā)育尤為有益。此外,魚泥還含有較多的鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2及尼克酸等。適宜1歲或以上的寶寶食用。

  適合1歲寶寶的營養(yǎng)食譜:蛋皮壽司

  【原料】雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等。

  【做法】

 ?、傧日{蛋皮一張,并把蔬菜切碎末;

  ②在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末,而后加入米飯和西紅柿,用精鹽調味;

 ?、燮戒伒捌?,將炒好的米飯攤在上面,仔細卷好,切小段。

  【特點】蛋皮壽司中突出的益智營養(yǎng)成分是維生素C和胡蘿卜素,它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質,可促進大腦細胞的發(fā)育。適宜1歲寶寶食用。

  適合1歲寶寶的營養(yǎng)食譜:煎小魚餅

  【原料】魚肉50克,雞蛋1個,牛奶50克,洋蔥少許及油,鹽,淀粉適量等。

  【做法】

 ?、傧劝阳~肉去骨刺剁成泥,洋蔥切末,再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚餡; ②平底鍋置火上燒熱、加油,將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

  【特點】煎小魚餅含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A,是益智健腦的食品。適宜1歲寶寶食用。

  適合1歲寶寶的營養(yǎng)食譜:芋頭粥

  【原料】芋頭1/2個,肉湯1大匙,醬油少量。

  【做法】將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈;

 ?、趯⒂箢^燉爛后搗碎并過濾;

 ?、蹖⑷鉁坝箢^放在小鍋里煮,并不時地攪一下;

 ?、苤笾琉こ砗蠹俞u油調味。

  【特點】本品含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅、維生素C。適宜1歲寶寶食用。

  適合1歲寶寶的營養(yǎng)食譜:土豆粥

  【原料】土豆1/3個,牛奶2大匙,熟蛋黃1/4個。

  【做法】

  ①將土豆去皮,燉爛,搗碎并過濾;

 ?、趯⑼炼辜优D逃梦幕鹬?,并輕輕攪拌;

 ?、垧こ砗髮⒌包S搗碎放在土豆泥里即可。

  【特點】本品含有足夠的蛋白質和脂肪、鐵、鈣。適宜11個月或以上的寶寶食用。

  適合1歲寶寶的營養(yǎng)食譜:排骨菠菜粥

  【原料】大米80克,水1000毫升,排骨2小塊(約100克),菠菜60克,鹽少量。

  【做法】

 ?、俅竺紫磧艉?,放入水中浸泡30分鐘;

  ②在浸泡的大米中放入排骨,用最小火慢熬約1小時;

 ?、蹖⒉げ饲屑毮┓湃胫嘀?,并加入鹽拌勻,稍放涼后即可喂食。

  【特點】此粥味美可口,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素B.、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。適宜1歲或以上的寶寶食用。


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