早餐吃什么營養(yǎng)又健康_有什么食譜
日常吃早餐最大的困難就是時間問題,但是再趕時間早餐也是一定要吃的。那么你知道早餐吃什么營養(yǎng)又健康嗎?接下來,學習啦小編跟你分享營養(yǎng)健康早餐食譜。
早餐吃什么營養(yǎng)又健康
1、奶及奶制品。
早餐吃什么最有營養(yǎng)?乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一,同時含有豐富的鈣質(zhì),一般常吃的食物中,沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇,奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外,同時具有增進神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng),換句話說,即具有穩(wěn)定情緒之作用。
2、動物性食物(肉、蛋)。
早餐吃什么最有營養(yǎng)?適量攝入一些動物性瘦肉,卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉,它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣,屬于高蛋白質(zhì)食品,它們的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含的各種氨基酸比例都比較恰當,進人人體時,幾乎能被完全吸收和利用。
3、谷類。
可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。
4、蔬菜和水果。
早餐吃什么最有營養(yǎng)?早上最好吃水果,因為水果為維生素A、C豐富的來源,并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì),不但具有刺激食欲的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡,吃水果不但能養(yǎng)顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人。
營養(yǎng)健康早餐食譜
早餐食譜一:脫脂牛奶一杯,全麥面包一份,香蕉或蘋果一個。
牛奶中含有足夠的蛋白質(zhì),搭配上全麥面包,或是一根香蕉,一個蘋果就能讓你精神一整天了。在吃的時候可以先吃蘋果,在吃全麥面包,而如果選擇的是香蕉的話,那么香蕉應(yīng)該放在最后面吃,而且最重要的是不用浪費你太多的時間,
早餐食譜二:小米粥,餃子,雞蛋一個
小米粥可養(yǎng)胃,可除口氣,可促進脾胃健康,日常臨睡前可先將銀耳泡發(fā)之后放著,準備好蓮子,小米,備用,第二天直接洗一下,煮一下也是15分鐘的事。在這期間,可用買來的餃子放微波爐里烤熱,同時煮個雞蛋,如果市場方便的話,直接到市場買個茶葉蛋就好。小米粥,搭配餃子,雞蛋,不僅簡單,好吃而且營養(yǎng)豐富,最適合給一家人準備的早餐了。
早餐食譜三:豆?jié){,三明治,煎蛋一個
豆?jié){是豆制品的借代表,早上起來喝杯豆?jié){不僅不用擔心是否會發(fā)胖,同時還可補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),而三明治,煎蛋是要讓你更有飽腹感的,整個早餐做下來10分鐘都不到,就可以讓你擁有健康的營養(yǎng)。
早餐食譜四:稀飯,空心菜,乳豆腐,火腿腸
生活中很多中老年人還是以稀飯為主的,所以不防直接用粳米熬一鍋稀飯,再炒個清菜,如空心菜,小白菜,做個乳豆腐的也簡單,同時還好吃。
早餐食譜五:皮蛋瘦肉粥,葡萄
皮蛋瘦肉粥本身就是一道經(jīng)典的特色小吃了,把皮蛋,瘦肉同粳米,加點紅棗,一起熬粥喝,其實也挺有營養(yǎng)的。喝完粥,給自己洗幾個葡萄上班的時候當點心吃。
早餐食譜六:八寶粥,(赤豆,綠豆,花生,桂圓,紅棗,等等可根據(jù)自己的口味熬煮),或者在來點香腸,雞蛋,豆腐之類的小菜一起吃。
八寶粥本身就是粗糧的一種,本身沒有什么熱量,同時粗纖維含量非常高,配上些小菜,到也是不錯的營養(yǎng)早餐。
早餐食譜七:蛋羹,紅薯,肉片
蛋羹比蛋更容易吸收,鮮嫩滑口,可補充蛋白質(zhì),而紅薯是有名的粗糧有助于一天的排泄,適當?shù)娜忸惪杀WC你一天擁有好精神。
早餐應(yīng)該多變,應(yīng)該盡量選擇脂肪含量少,蛋白質(zhì)含量高,各種維生素豐富的食物,這樣才能讓你在減肥的同時也能保持一天的好精力。
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