寶寶愛吃的營養(yǎng)食譜
隨著寶寶的長大，寶寶也越來越挑食了，怎么才能做寶寶愛吃又營養(yǎng)的菜呢?下面是小編為你精心整理的寶寶愛吃的營養(yǎng)食譜，希望對你有幫助!
寶寶愛吃的營養(yǎng)食譜：熘魚片
營養(yǎng)提示：魚肉味道鮮美，營養(yǎng)價值高，對寶寶大腦發(fā)育有促進(jìn)作用。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，含有大量的碳水化合物及豐富的植物膠原成分。
原料：無刺魚肉、黑木耳、蔥姜、味料等
制作方法：
1. 無刺魚肉切成片，加入鹽、雞蛋清、濕淀粉上漿腌一下。
2. 油倒入鍋內(nèi)加熱，蔥姜末熗鍋后，將魚片放入油鍋煸一下收干，撈出瀝干油待用。
3. 鍋里留余油，放入黑木耳，炒約3分鐘。再放少許水，燒開。
4. 放入魚片，攪勻，略燒1分鐘，然后勾芡出鍋。
5. 魚片鮮嫩美味，口味清淡，很適合小寶寶。
寶寶愛吃的營養(yǎng)食譜：奶油魚肉
營養(yǎng)小提示：
魚肉營養(yǎng)豐富，含有寶寶生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等。
原料：魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶等。
制作方法：
1. 將魚肉剔出;
2. 把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎;
3. 把魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮; 4. 用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。
寶寶愛吃的營養(yǎng)食譜：清蒸鱸魚
營養(yǎng)提示：鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，對小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點(diǎn)比較關(guān)鍵，鱸魚的刺少。
原料：活鱸魚(原料新鮮味道才好)，蔥，姜，鹽，香油
制作方法：
1. 鱸魚收拾干凈，用刀在魚身兩側(cè)各切3道口子以便進(jìn)味。
2. 魚身兩面抹上適量鹽，腌10分鐘左右。
3. 蔥、姜切絲撒在魚身上，入鍋前淋少許香油。
4. 上蒸鍋蒸12～15分鐘即可(蒸的時間不要太長，否則魚肉容易老)。
注：在魚身下也放些蔥絲，使魚身不緊貼盤子，有利于蒸汽循環(huán)，魚熟得更均勻。
寶寶愛吃的營養(yǎng)食譜：煎三文魚
原料：
三文魚排300克，生姜5克。 調(diào)料：
鹽2克，黑胡椒5克。 做法：
1. 將魚切成1.6厘米左右的厚片，兩面均勻抹上鹽、黑胡椒，腌制15~20分鐘。
2. 生姜切2毫米厚大片。
3. 鍋里放少許油加熱，姜片平鋪在鍋里。
4. 放入腌制好的魚排。
5. 蓋上鍋蓋，先中火干煎2~3分鐘，然后打開鍋蓋，將魚和姜都翻個面，再蓋蓋子煎1.5~ 2分鐘。
6. 打開蓋子，大火把魚兩面各煎1分鐘即可。
營養(yǎng)小提示：
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)
寶寶愛吃的營養(yǎng)食譜：烤鮭魚
原料：
鮭魚30克，洋蔥10克，胡蘿卜10克，香菇8克。
調(diào)料：
醬油2克，料酒1克，糖、鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法：
1. 將生鮭魚(三文魚)加入料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精腌制約5～10分鐘。洋蔥和胡蘿卜切絲備用，生香菇切絲。
2. 在錫紙上涂抹薄油后，鋪上洋蔥，胡蘿卜、香菇，以及腌制好的生鮭魚后，整個包起來，放入烤箱內(nèi)烤8～10分鐘即成。
寶寶愛吃的營養(yǎng)食譜：牛肉飯
營養(yǎng)小提示：
牛肉富含氨基酸、維生素B6、鉀和蛋白質(zhì)、鋅、鐵、丙胺酸、維生素B12等。
原料：蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末1勺
制作方法：
1. 把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻;
2. 將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后，將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。
寶寶愛吃的營養(yǎng)食譜：胡蘿卜牛肉飯
營養(yǎng)小提示：
牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鋅、鐵，是腦部神經(jīng)和智力發(fā)展重要營養(yǎng)。蔬菜、粳米含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等。
原料：
粳米100克，胡蘿卜20克，牛里脊肉50克，草菇25克，熟筍30克，洋蔥1個，大蔥1根。
調(diào)料：
油18克，鹽2克，濕淀粉5克。 做法：
1. 將洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲，草菇洗凈、去蒂，切片備用;蔥洗凈、切3厘米長的小段。
2. 牛肉切薄片，放入熱油鍋中汆至肉色變白，撈出待用。
3. 鍋中留3大匙油繼續(xù)燒熱，爆香蔥段，放入洋蔥、熟筍、草菇及胡蘿卜拌炒。
4. 最后，加入牛肉及水淀粉勾芡，即可盛起，淋在白飯上即可。
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