一歲寶寶健康飲食食譜
一歲寶寶健康飲食食譜
寶寶一歲時(shí)，此時(shí)，絕大部分食物都可以喂給一歲的寶寶吃了，在設(shè)計(jì)寶寶的菜單時(shí)，應(yīng)保證包括谷類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。下面是小編為你精心整理的一歲寶寶健康飲食食譜，希望對你有幫助!
一歲寶寶健康飲食食譜：鮮肉餛鈍
材料：
鮮肉末1勺，蔥末少許，小餛飩皮6片，肉湯1/2杯 ，紫菜少許。
做法：
1.將肉末，蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內(nèi)。
2.用肉湯煮餛飩，出鍋前撒上紫菜。
營養(yǎng)提示：
紫菜可口，易消化，營養(yǎng)價(jià)值也高，蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡羅卜素和核黃素。 葷素搭配寶寶輔食食譜
一歲寶寶健康飲食食譜：肉丸甜菜湯
材料：
4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋蔥末1小勺、1/2片洋白菜、1/4根胡蘿卜、2/3小勺西紅柿醬、黃油少許
做法：
1.用肉糜、芡粉、蛋汁、洋蔥末攪勻做成4～5個(gè)肉丸，用水煮熟備用。
2.將洋白菜、胡蘿卜切成1厘米的片和小塊，用少許黃油炒一下后加入半碗高湯，開鍋后加入西紅柿醬。
3.將肉丸加入湯中小火煮5分鐘即可。
胡蘿卜皮青菜餃(這道菜費(fèi)時(shí)費(fèi)工，建議全家人一起做，做給全家吃)
材料：面粉250克，胡蘿卜300克，豬肉餡(占1/3)，青菜占(2/3)，適合家人胃口的各種調(diào)料適量
餃子皮的做法：
1.胡蘿卜切條榨汁
2.把榨好的胡蘿卜汁加入面粉中，用手揉勻即可
餡料的做法：
1.青菜用熱水燙過后撈起，
2.用冷水冷卻后切碎與肉餡一起拌勻。
餃子的包法：
包給寶寶吃的餃子，最開始可以包小一點(diǎn)，只有指甲蓋那么大，慢慢的，就能包得稍微大一些了，以能讓寶寶用手抓著吃為宜。
一歲寶寶健康飲食食譜：什錦豬肉菜末
材料：
豬肉(肥瘦兼有)15克，番茄10克，胡蘿卜10克，大蔥，柿子椒10克
做法：
1.把豬肉、番茄(去皮)、胡蘿卜、大蔥、柿子椒都切成歲末。
2.把豬肉末、胡蘿卜磨、柿子椒末、蔥末一起放入鍋內(nèi)，加適量水煮。
3.待肉煮軟，再加入番茄末，煮至鍋內(nèi)所有材料都軟爛后即可。
營養(yǎng)提示：
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪送，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。
一歲寶寶健康飲食食譜：寶寶燉菜
材料：
洋蔥半個(gè)，黃瓜1小根，青椒1個(gè)，茄子少量，西紅柿4個(gè)，食用油少許
做法：
1.洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁
2.炒鍋放油加熱后，先放入洋蔥翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次后，蓋上蓋，用小火燉30分鐘左右至菜爛即可。
營養(yǎng)提示：
茄子富含的維生素P等營養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，鈣23毫克。
黃瓜的營養(yǎng)與藥用價(jià)值都較高。除胡蘿卜素外，黃光中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質(zhì)。
一歲寶寶健康飲食食譜：芋頭咸粥
材料：芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克，食用油少許
做法：
1.芋頭去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分鐘，蝦米泡水質(zhì)軟
2.把米煮開后，改用小火繼續(xù)煮
3.炒鍋放油，把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻，然后倒入粥鍋中。
4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后，加入芹菜末拌勻。
營養(yǎng)提示：
芋頭既可當(dāng)糧食，也可當(dāng)蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品。芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。
蝦米營養(yǎng)價(jià)值較高，每100克蝦米中，含蛋白質(zhì)47.6克，核黃素0.06毫克，該882毫克。
芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發(fā)育非常有益，常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外，芹菜中還有揮發(fā)性的芹菜油，能促進(jìn)寶寶食欲。
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