一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜及做法
1歲的寶寶是一個(gè)非常需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期，而此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要是，肉類(lèi)，以及蛋類(lèi)，當(dāng)然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編為你精心整理的一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)你有幫助!
一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：鮮奶蛋餅
材料：
雞蛋2個(gè)，鮮牛奶50毫升，面粉150克，植物油、白糖各適量
鮮奶蛋餅的做法：
1、將雞蛋磕入碗中，攪打均勻，再倒入面粉中，加入白糖，再倒入鮮牛奶一起攪拌成糊狀;
2、平底鍋置火上燒熱后，加入適量植物油，然后將牛奶面粉雞蛋糊倒入其中，攤成蛋餅，煎二三分鐘至顏色金黃，再翻面煎熟即可。
一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：紅薯芝麻軟餅
做法：
1、先將紅薯洗凈去皮，放入鍋中煮爛，取出后搗成泥;
2、紅薯泥放入一大碗中，加入糯米粉、白糖、芝麻、吉士粉和勻，做成小餅;
3、鍋中下入適量油燒熱，放入紅薯餅，煎至金黃即可。
紅薯芝麻軟餅的特點(diǎn)：
紅薯餅甜而不膩，軟而不黏，是很好的兒童食品。要注意火候，火太大容易烙煳，太小餅又會(huì)發(fā)硬。
一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：玉米水餃
材料：
豬肉150克，新鮮玉米粒100克，餃子皮適量，鹽、香油、生抽各適量
玉米水餃做法：
1、將豬肉洗凈后剁成泥，玉米粒入鍋中煮熟，撈出瀝干水;
2、將肉末和玉米粒、調(diào)味料拌勻成餡，包入餃子皮中，即成生坯;
3、將餃子生坯入沸水中煮熟即可。
選玉米時(shí)，最好選嫩一點(diǎn)的玉米。玉米有開(kāi)胃益智、寧心活血、調(diào)理中氣等功效，還能增強(qiáng)記憶力。
一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：豬肉蛋羹
材料：
雞蛋2個(gè)，豬痩肉25克，大蔥、鹽、香油、醬油各適量。
豬肉蛋羹的做法：
1、將豬瘦肉剁成肉末;蔥洗凈切成末。
2、雞蛋磕入碗內(nèi)打散，撒鹽，淋醬油，加入蔥末、豬肉末、清水?dāng)噭?，放蒸鍋?nèi)小火蒸12分鐘，取出，淋上香油即成。咸香軟嫩，爽滑可口。
一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：豆腐魚(yú)蒸蛋
材料：
凈魚(yú)肉、豆腐各50克，雞蛋1個(gè)。 姜末、料酒各少許。
豆腐魚(yú)蒸蛋做法：
1、魚(yú)肉剁碎，用料酒和姜末攪拌;豆腐洗 凈，搗碎。
2、雞蛋打到碗里，攪拌均勻，然后加水?dāng)噭蛑蠹尤媵~(yú)肉和豆腐碎拌好。 黃魚(yú)小餡餅的材料：
黃魚(yú)肉泥100克， 牛奶50克，雞蛋1個(gè)，淀粉、 蔥頭末、鹽少許。 黃魚(yú)小餡餅的做法：
1、以上各料放入盆中攪拌成有黏性的魚(yú)餡。
2、平底鍋燒至溫?zé)釙r(shí)，放入少量油，把魚(yú)餡制成小圓餅入鍋煎至兩面熟透。
3、鍋內(nèi)加水，水沸后，把盛滿(mǎn)蛋液的容器放入鍋內(nèi)，蒸10分鐘左右即可。
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