3歲寶寶家常健康食譜及制作方法
3歲寶寶家常健康食譜及制作方法
3歲的寶寶由于身體器官發(fā)育尚不成熟，還不能吃大人的食物。因此媽媽們要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證寶寶能獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。下面是小編為你精心整理的3歲寶寶家常健康食譜，希望對(duì)你有幫助!
3歲寶寶家常健康食譜：煎炸小黃魚(yú)
【食譜原料】
小黃魚(yú)，香蔥，生姜，食用油
【制作方法】
1.將小黃魚(yú)去除內(nèi)臟和鰓，洗凈;蔥白洗凈切段，蔥葉切絲;姜洗凈，部分切片，部分切末。
2.往鍋內(nèi)倒油，燒熱，調(diào)中火，逐條下入小黃魚(yú)，炸至金黃色即可撈出。
3.將小黃魚(yú)裝盤(pán)，撒上蔥末、姜絲即可。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
小黃魚(yú)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含鈣，鈣是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3歲寶寶家常健康食譜：金沙鳳尾蝦
寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育始終需要鈣的吸收，今天就向各位媽媽們推薦一款簡(jiǎn)單易做的補(bǔ)鈣餐：金沙鳳尾蝦，蝦肉鮮嫩，蛋香味濃，非常適合寶寶食用。
【食譜原料】
基圍蝦1斤，咸蛋2只，香蔥1根，生粉，胡椒粉，香油，植物油各適量。
【需要準(zhǔn)備的工具】敲肉錘1個(gè)，漏勺1個(gè)
【制作方法】
1.將新鮮基圍蝦洗凈，去頭，殼，但要留下尾部后的兩節(jié)殼備用。
提示：留下尾部?jī)晒?jié)殼才能做出漂亮的鳳尾。
2.將蝦從背部剖開(kāi)，去掉腸線(xiàn)，用敲肉錘將蝦仁錘成扁平。
提示：如果沒(méi)有敲肉錘，可以用刀柄代替。
3.將蝦仁兩面拍上生粉裝盤(pán)備用。
提示：拍上生粉是為了保持蝦仁的鮮嫩。
4.將咸蛋放入沸水中煮熟，剝出咸蛋黃，碾碎備用。
5.將蝦仁用溫油滑一下，用漏勺撈出瀝油。
6.鍋中倒人茶油燒熱，下咸蛋黃炒散，炒出香味。
7.倒入蝦仁翻炒均勻，出鍋前略加點(diǎn)胡椒粉、香油就可以了。
提示：咸蛋黃比較威，可以不用加鹽;蝦仁特別鮮，可以不用加味精了。
8.在盤(pán)中撒上幾根香蔥絲，盤(pán)邊用小花裝飾一下，是不是特別簡(jiǎn)單易做啊?
提示：裝好盤(pán)后，稍做點(diǎn)綴會(huì)更加漂亮，寶寶也會(huì)更有食欲的。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
基圍蝦：是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素a、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高，脂肪含量低，富含磷、鈣、對(duì)寶寶、孕婦尤有補(bǔ)益功效。蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無(wú)魚(yú)腥味，又沒(méi)有骨刺，容易消化吸收，適合寶寶食用哦。
咸鴨蛋：富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且更容易被人體所吸收，咸度適中，老幼皆宜。
3歲寶寶家常健康食譜：美味牛奶粥
【食譜原料】
大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。
【制作方法】
將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
牛奶鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱(chēng)為最理想的天然食品。
雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來(lái)也又軟又嫩。
3歲寶寶家常健康食譜：骨湯菜肉粥
【食譜原料】
胡羅卜，青菜，瘦肉，骨頭湯，大米，蔥，姜，蒜、鹽，醬油。
【制作方法】
1， 將胡羅卜切成細(xì)小的丁，與骨頭湯，大米一起煮。
2， 瘦肉剁碎，與蔥，姜，蒜同炒，加適量醬油調(diào)味。
3， 當(dāng)粥八成熟時(shí)，將炒好的肉碎下鍋繼續(xù)煮。
4， 青菜切碎，下鍋煮熟。加入適量鹽，即成!
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
骨頭湯有豐富的鈣質(zhì)，用它來(lái)煮粥味道鮮美。
3歲寶寶家常健康食譜：牛奶燕麥粥
【食譜原料】
牛奶、燕麥
【制作方法】
1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。
2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
牛奶補(bǔ)鈣，燕麥補(bǔ)纖維素，粥粘稠，甜香可口。
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