2-3歲寶寶健康營養(yǎng)食譜
2-3歲的寶寶乳牙逐漸增多,但是咀嚼能力較差,消化能力仍較弱,所以應(yīng)該注意既要寶寶吃飽又要吃好,還要保證足夠的營養(yǎng)下面是小編為你精心整理的2-3歲寶寶健康營養(yǎng)食譜,希望對你有幫助!
2-3歲寶寶健康營養(yǎng)食譜:五彩雞絲羹
營養(yǎng)小提示:
雞肉和牛肉、豬肉相比,其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必需的氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸極為相似,為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一。
原料:
雞脯肉,水發(fā)香菇,甜椒,胡蘿卜,雞蛋。
調(diào)料:
油,蔥,高湯,黃酒,鹽適量,生粉。
做法:
1. 雞脯肉切絲,加鹽、黃酒、蛋清、生粉拌勻。
2. 鍋內(nèi)放油,將雞蛋攤成蛋皮,晾涼后切成絲。
3. 胡蘿卜、甜椒、水發(fā)香菇也都切成絲。
4. 將雞絲、胡蘿卜絲、香菇絲、甜椒絲下鍋煸炒一下備用。
5. 鍋內(nèi)加入鮮湯,大火燒開,放入煸炒過的雞絲、胡蘿卜絲、甜椒絲、蛋皮絲,燒開后加鹽調(diào)味,然后用生粉勾芡盛入湯碗即可。
2-3歲寶寶健康營養(yǎng)食譜:雞蛋玉米羹
營養(yǎng)小提示:
玉米含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素及核黃素、維生素、鈣、谷胱甘肽、鎂、硒、維生素E和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
原料:
罐頭蘑菇,罐頭玉米,凈冬菇,鮮豌豆粒,雞蛋。
調(diào)料:
蔥,姜,料酒,牛奶,淀粉,精鹽。
做法:
1. 炒鍋燒熱,加油、姜、料酒熗鍋,再倒入豌豆、蘑菇、冬筍煸炒片刻。
2. 炒熟原料后加水、玉米、牛奶,大火燒開,再加入水淀粉勾芡成略稠的濃湯,加入打散的雞蛋。撒上蔥花即可。
2-3歲寶寶健康營養(yǎng)食譜:香菇山藥
營養(yǎng)小提示:
山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收,是藥食兩用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。
原料:
山藥,胡蘿卜,鮮香菇。
調(diào)料:
油,大蔥,鹽,醬油,胡椒粉。
做法:
1. 將胡蘿卜、山藥洗凈,去皮切片。
2. 香菇洗凈,切成薄片,放入淡鹽水中浸泡一下,可避免發(fā)黑變色;蔥洗凈,切段。
3. 鍋中放少許植物油燒熱,下香蔥煸出香味,再放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻,淋少許醬油調(diào)味,加少許水,以中火燜煮10分鐘。
4. 至山藥熟軟時,加入鹽和胡椒粉調(diào)味,盛出裝盤即可。
2-3歲寶寶健康營養(yǎng)食譜:時蔬雜炒
營養(yǎng)小提示:
如果寶寶不愛吃蔬菜,可利用他們好奇心強(qiáng)的特點,把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起,做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。
原料:
土豆,蘑菇,胡蘿卜,山藥,水發(fā)黑木耳。
調(diào)料:
高湯,芝麻油,水淀粉,鹽。
做法:
1. 將所有的原料切成片,待用。
2. 在炒鍋內(nèi)放入適量油,五成熱后,放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片,煸炒片刻。
3. 放入適量高湯或清水,燒開,入蘑菇片、黑木耳和鹽調(diào)味,旺火燒至原料酥爛,用水淀粉勾芡,淋上少許芝麻油即成。
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