1-3歲寶寶營養(yǎng)湯譜
1-3歲寶寶營養(yǎng)湯譜
1-3歲的寶寶應(yīng)由乳類變?yōu)榧Z食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物,以保證供給較全面的營養(yǎng)素,滿足寶寶生長發(fā)育的需要,適當(dāng)?shù)貫閷殞殰?zhǔn)備湯譜能增加寶寶的營養(yǎng)豐富度,下面是小編為你精心整理的1-3歲寶寶營養(yǎng)湯譜,希望對你有幫助!
1-3歲寶寶營養(yǎng)湯譜:海帶排骨湯
這個食譜同時適用于1~3歲寶寶食用。
營養(yǎng)小提示:
海帶富含碘,它是人體合成甲狀腺素的主要原料,還含有的豐富的鈣質(zhì),能夠降低人體對膽固醇的吸收,具有降低血壓的功效。
原料:
豬排骨,海帶。
調(diào)料:
蔥段,姜片,精鹽,黃酒,胡椒粉適量。
做法:
1. 將海帶浸泡后,放鍋內(nèi)隔水蒸約半小時,取出再用清水浸泡3小時,徹底泡發(fā),洗凈瀝干,切成長方塊。
2. 排骨洗凈,橫剁成約四五厘米的段,泡洗干凈,沸水煮一下。
3. 鍋內(nèi)再加入清水,放入排骨、黃酒、姜片、蔥段用旺火燒沸,撇去浮沫,然后,轉(zhuǎn)中火燜燒約20分鐘,將熟時倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,加精鹽和胡椒粉即可。
1-3歲寶寶營養(yǎng)湯譜:菠菜丸子湯
這個食譜同時適用于1~3歲寶寶食用。
營養(yǎng)小提示:
菠菜含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源,對缺鐵性貧血有改善作用。
原料:
瘦豬肉,菠菜,姜,蔥,雞蛋清。
調(diào)料:
香油,水淀粉,鹽適量。
做法:
1. 將瘦豬肉剁成泥,加鹽順一個方向攪拌,再加入水淀粉、雞蛋清、姜末、蔥末、香油繼續(xù)攪。
2. 菠菜摘洗干凈,切段。
3. 在鍋中加適量水,旺火燒開后,改用小火,把調(diào)好的豬肉泥用手?jǐn)D成小丸子下鍋,燒透燒熟,加適量鹽調(diào)味,最后下菠菜段,撒上蔥末盛出即可。
1-3歲寶寶營養(yǎng)湯譜:冬瓜荷葉湯
這個食譜同時適用于1~3歲寶寶食用。
營養(yǎng)小提示:
荷葉清熱解毒,除煩通竅,有特殊清香,非常適合夏天給寶寶食用。
原料:
冬瓜,瘦肉,鮮荷葉兩片。
調(diào)料:
鹽適量。
做法:
1. 冬瓜洗凈連皮切塊,荷葉洗凈扎好,瘦肉切成塊。
2. 一齊入煲,放適量水,煲2小時即可。
1-3歲寶寶營養(yǎng)湯譜:排骨芋頭湯
這個食譜同時適合1~3歲寶寶食用。
營養(yǎng)小提示:
芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C等。小棗含糖類、氨基酸、鐵、鈣、磷、鎂、鉀、皂甙、生物堿、黃酮等。
原料:
豬肋排,小芋頭,油菜心,小棗。
調(diào)料:
大蔥,姜,黃酒,鹽適量。
做法:
1. 將豬肋排洗凈切成段,用開水氽一下,去血沫,瀝干備用;小芋頭洗凈去皮,盡量選小個圓形的。
2. 油菜心洗凈瀝干,小棗用開水泡一下,洗凈待用,蔥切段、姜切塊備用。
3. 鍋內(nèi)放入植物油燒至六成熱后下芋頭球,翻炒至發(fā)黃后,盛出備用,再把油菜心放入油鍋內(nèi)煸炒一下取出備用。
4. 砂鍋內(nèi)放入清水或高湯,用大火燒開,放入排骨、姜片、蔥段、黃酒,開鍋后,小火燜煮1小時。
5. 排骨將熟時,放芋頭、小棗,再小火燜煮1小時,放入油菜心,加鹽調(diào)味即可。
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