1歲兒童輔食食譜
一歲兒童大多數(shù)已結(jié)束了以喝牛奶、奶粉為主的飲食生活，完成了斷奶期的任務(wù)，斷奶期間媽媽們要準(zhǔn)備代替奶的輔食給兒童，下面是小編為你精心整理的1歲兒童輔食食譜，希望對你有幫助!
1歲兒童輔食食譜：百合銀耳粥
適用寶寶：9個月起
材料：百合10克，銀耳10克，大米40克
做法：
1.銀耳、百合泡水，發(fā)好。
2.大米淘干凈后，加水煮粥。
3.將發(fā)好的銀耳撕成小塊，與百合一起沖洗干凈，放入粥中，繼續(xù)煮。
4.待銀耳和百合都有些融化時即可。
輕松做：鮮百合選購標(biāo)準(zhǔn)：柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑，聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點(diǎn)苦。干百合選購標(biāo)準(zhǔn)：色白或者帶淡黃色或淡棕黃，質(zhì)硬而脆的，折斷后的斷面應(yīng)該有角質(zhì)樣，光滑。干百合需用開水泡半小時左右，然后擇去雜質(zhì)，放入涼水內(nèi)泡發(fā)即可。
溫馨小提示：百合潤肺，銀耳滋潤。此粥適合秋天給寶寶吃，可以預(yù)防天氣干燥引起的咳嗽。
1歲兒童輔食食譜：小白菜玉米粥
適用寶寶：9個月起
材料：小白菜50克，玉米面50克
做法：
1.小白菜洗凈，焯過，切成末。
2.用冷水或者溫水將玉米面攪拌成漿，加入小白菜末。
3.在開水鍋內(nèi)下入小白菜末玉米漿，大火煮開即可。
溫馨小提示：玉米是非常有益的粗糧，它的氨基酸、粗纖維以及植物蛋白含量都很高，讓寶寶從小就適地吃些粗糧，不僅有利于身體的協(xié)調(diào)發(fā)展，還可防止寶寶挑食。
1歲兒童輔食食譜：玉米排骨粥
適用寶寶：9個月起
材料：玉米粒10克，排骨20克，粥1碗
做法：
1.玉米粒剁碎;排骨剁小塊。
2.粥內(nèi)加水大火煮開，放入玉米碎、排骨塊，小火熬爛，即可。
溫馨小提示：排骨可以為寶寶補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)。玉米的粗纖維含量多，可促進(jìn)寶寶腸道蠕動。
1歲兒童輔食食譜：火腿藕粥
適用寶寶：9個月起
材料：藕、火腿各50克，稠粥100克，高湯50克
做法：藕洗凈去皮切碎;火腿切丁。放入高湯煮20分鐘左右，下入稠粥再燜一會兒，即可。
溫馨小提示：火腿富含蛋白質(zhì)，藕中淀粉和粗纖維含量高，可以滿足寶寶成長所需要的營養(yǎng)。
1歲兒童輔食食譜：饅頭菜粥
適用寶寶：9個月起
材料：饅頭1/4個，青菜粥1碗，高湯少許
做法：
1.將饅頭掰成小碎塊。
2.鍋內(nèi)加高湯煮開，下入饅頭碎塊，用勺子搗碎后，倒入青菜粥攪拌均勻即可。
溫馨小提示：9個月大的寶寶應(yīng)該多吃淀粉類的食物，多多地熟悉各種食物的味道，這樣長大后才不會挑食。其中，里面的饅頭碎塊還可以幫助寶寶練習(xí)吞煙。
1歲兒童輔食食譜：酸奶香米粥
適用寶寶：9個月起
材料：香米50克，酸奶50克
做法：用香米煮成極爛的粥，晾涼后加入酸奶攪勻即可。
輕松做：需注意的是酸奶忌熱，一定要在香米粥晾涼后再加入酸奶。 溫馨小提示：酸奶可促進(jìn)寶寶胃腸功能，但其酸度高，寶寶直接飲用并不合適;而香水易爛，煮粥后細(xì)膩而透明，其中的堿性成分能部分中和酸奶的酸度，使酸度降低。這樣的酸奶粥拿給寶寶喝，可以促使寶寶腸道有益菌增多，強(qiáng)化消化排泄系統(tǒng)。
1歲兒童輔食食譜：什錦炒軟飯
適用寶寶：9個月起
材料：大米50克，茄子20克，蕃茄半個，土豆泥10克，肉糜5克，大豆油5克，蒜末、生抽各少許。
做法：
1.將大米淘洗干凈，放入小盆內(nèi)，加入清水，上籠蒸成軟飯。
2.將茄子去皮切細(xì)末;番茄去皮，切丁;肉糜與土豆泥拌均勻。
3.將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末土豆泥炒散，加入茄子末、蒜末、番茄丁煸炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水混入軟米飯，炒勻后倒少許生抽，即可。
溫馨小提示：混合了各種蔬菜的炒飯營養(yǎng)全面，可以經(jīng)常給寶寶吃。從9個月開始，給寶寶吃的飯里就可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽了，這樣味道會更好。
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