1歲半到2歲寶寶食譜

　　1歲半到2歲的寶寶由于身體器官發(fā)育尚不成熟，還不能吃大人的食物。因此媽媽們要根據(jù)寶寶的生理特點和營養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證寶寶能獲得均衡營養(yǎng)。1歲半到2歲寶寶食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的1歲半到2歲寶寶食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　1歲半到2歲寶寶食譜：清蒸鱸魚

　　原 料：

　　活鱸魚(原料新鮮味道才好)，蔥，姜，鹽，香油

　　制作方法：

　　鱸魚收拾干凈，用刀在魚身兩側各切3道口子以便進味。魚身兩面抹上適量鹽，腌10分鐘左右，蔥、姜切絲撒在魚身上，入鍋前淋少許香油。上蒸鍋蒸12～15分鐘即可(蒸的時間不要太長，否則魚肉容易老)。 小 貼 士：

　　在魚身下也放些蔥絲，使魚身不緊貼盤子，有利于蒸汽循環(huán)，魚熟得更均勻

　　1歲半到2歲寶寶食譜：玉米牛肉羹

　　原 料：

　　牛肉，甜玉米，雞蛋，醬油

　　制作方法：

　　1、牛肉洗凈切片或切成小丁;胡蘿卜洗凈去皮，切小丁;

　　2、鍋中燒熱油，將胡蘿卜放入煸炒后取出，再將牛肉也稍加煸炒，加醬油調味調色，至熟盛出。

　　3、另起一鍋水燒開，將胡蘿卜和玉米粒下鍋同煮，然后將雞蛋打散均勻倒入，邊倒邊將蛋液攪散成蛋花。

　　4、等湯再次滾開后，加入水淀粉使湯汁濃稠。再加入鹽等調味料。

　　5、將牛肉放入湯中，然后均勻地撒上蔥花即可。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：肉末卷心菜

　　原 料：

　　豬肉末100克、卷心菜100克、凈蔥頭20克、植物油20克，醬油、精鹽少許。

　　制作方法：

　　將卷心菜用開水燙一下，切碎;蔥頭切成碎末待用;將油放入鍋內，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油攪炒兩下，再加入切碎的蔥頭、水，煮軟后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水淀粉勾芡即成。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：牛肉飯

　　原 料：

　　蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末1勺。

　　制作方法：

　　把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻;將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后，將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：蒸豌豆糯米飯

　　原 料：

　　糯米(250克，可供三人吃)，豌豆、甜玉米粒(買現(xiàn)成的或者煮好剝都可以)、香菇粒(水發(fā)后切碎)、肉丁(雞肉豬肉牛肉不限)、胡蘿卜丁、洋蔥丁、蒜末蔥末，其他(看個人愛好，可以無限，只要吃得下) 制作方法：

　　1、糯米在水里泡4～8小時，不能太長，時間長了反而不容易熟。

　　2、炒鍋放油，油稍熱后放蔥末蒜末，翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜，然后把泡好洗過的米倒進去翻炒。邊炒邊加水，但要等水干后才能加第二次水，這樣加三四次后，放適量鹽翻炒后關火。

　　3、把鍋里的內容倒進一個大湯碗里，把碗放進高壓鍋里蒸，等鍋冒氣后，蒸30分鐘即可。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：肝絲炒青椒

　　原 料：

　　豬肝，青椒，淀粉，調味料等

　　制作方法：

　　1、豬肝、青椒洗凈切絲;

　　2、豬肝絲放入碗內，加入淀粉抓勻，下入四五成熱的油中煸一下?lián)瞥?

　　3、鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，放入青椒絲，及醬油、鹽和少許水，燒開后用水淀粉勾芡;再倒入豬肝絲翻炒即可。

　　營養(yǎng)提示：

　　豬肝含有豐富的鐵、蛋白質和維生素A，可防止幼兒貧血。不過一周食用量不可超過2兩。

　　1歲半到2歲寶寶食譜：溜魚片

　　原 料：

　　無刺魚肉、黑木耳、蔥姜，調味料等

　　制作方法：

　　1、無刺魚肉切成片，加入鹽、雞蛋清、濕淀粉上漿腌一下;

　　2、油倒入鍋內加熱，蔥姜末熗鍋后，將魚片放入油鍋煸一下收干，撈出瀝干油待用。

　　3、鍋里留余油，放入黑木耳，炒約3分鐘。再放少許水，燒開。

　　4、放入魚片，攪勻，略燒1分鐘，然后勾芡出鍋。

　　5、魚片鮮嫩美味，口味清淡，很適合小寶寶。