孩子兩歲夏天食譜有哪些
孩子兩歲夏天食譜有哪些
今天我們就來(lái)為大家介紹孩子兩歲夏天食譜,讓大家了解一下具體內(nèi)容,下面看看孩子兩歲夏天食譜都有哪些吧!
孩子兩歲夏天食譜:鴨胸燴白菜
適用寶寶:2歲起
材料:鴨胸肉5片,白菜葉2片,金針菇10克,水淀粉、鹽各少許
做法:
1.將鴨胸肉和白菜切成絲,金針菇洗凈后,切成小段。
2.鍋內(nèi)放水燒開后,下入白菜絲、金針菇段,再次煮開后下入鴨胸肉絲,大火快煮2分鐘后,加水淀粉勾芡,撒點(diǎn)鹽調(diào)味,即可。
溫馨小提示:鴨肉含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多,是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物,適合寶寶多吃、常吃。跟白菜一起吃,能給寶寶帶來(lái)更多的纖維素,促進(jìn)身體健康。
孩子兩歲夏天食譜:爆炒雞塊
適用寶寶:2歲起
材料:雞肉150克,芹菜50克,冬筍10克,花生油少許,高湯30克,老抽1小匙,料酒、鹽、醋各少許,蔥末、姜末各1小匙
做法:
1.芹菜洗凈,剁碎;冬筍洗凈切條。
2.雞肉洗凈,切成小方塊,倒入老抽、醋、料酒、鹽和蔥末拌均勻。
3.油鍋燒熱后,放入雞塊煸炒,炒至白色,水分快干時(shí)加入冬筍、姜末,快火急炒。
4.放入芹菜略炒后,加入高湯,至炒熟后,即可。
輕松做:這里的雞肉也可以換成豬肉,或者牛肉,營(yíng)養(yǎng)同樣豐富。
溫馨小提示:雞肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白,能滋養(yǎng)身體,提高寶寶的抵抗力和免疫力。與富含粗纖維的芹菜、冬筍一起炒后,味道香而不膩,很多寶寶都會(huì)就著吃下一大碗飯呢!
孩子兩歲夏天食譜:蘆筍燒雞塊
適用寶寶:2歲起
材料:蘆筍50克,雞胸肉50克,牛奶適量,植物油適量,姜末1小匙,白糖、鹽、水淀粉各少許 做法:
1.蘆筍去皮,去掉尾端老的部分,用開水燙軟后放涼,切成小塊。
2.雞胸肉切塊,加入牛奶和鹽攪拌均勻。
3.起油鍋,下入姜末爆香后,加入蘆筍塊翻炒;把腌好的雞肉塊從牛奶中撈出,入鍋翻炒;再倒入腌雞肉塊的牛奶,然后用水淀粉勾芡,即可。
溫馨小提示:蘆筍的纖維素比較多,可以預(yù)防寶寶便秘;雞肉含有利于寶寶吸收的氨基酸,能給提供成長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
孩子兩歲夏天食譜:香菇雞肉丸
適用寶寶:2歲起
材料:雞肉末100克,香菇50克,雞蛋1個(gè),鹽少許,黃酒、生抽各1小匙,香油適量
做法:
1.雞蛋打散,攪拌均勻,與雞肉末、生抽、鹽和黃酒混合,攪拌均勻成雞肉餡。
2.香菇洗凈后,去蒂,將蒂切成細(xì)末混入雞肉餡中。
3.把調(diào)好的肉餡做成肉丸,放在香菇帽上,然后上鍋蒸熟,撒入一點(diǎn)點(diǎn)香油,即可。
溫馨小提示:香菇味道鮮美,被譽(yù)為“菇中之王”。其中含有的氨基酸如異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等等都是人體必需的氨基酸,還含有維生素B1、維生素B2、維生素P及礦物鹽。同雞肉配合,常給寶寶吃,可以滋益體質(zhì),補(bǔ)身養(yǎng)心。
孩子兩歲夏天食譜:雞絲拌苦瓜
適用寶寶:2歲起
材料:雞胸肉150克,苦瓜100克,雞蛋1個(gè),花生油適量,生抽1小匙,鹽、醋、香油各少許
做法:
1.將雞胸肉切成細(xì)絲,放入碗內(nèi),打入雞蛋攪拌均勻,加鹽和生抽腌一下。
2.苦瓜洗凈,切絲后,用熱水燙熟,瀝干、晾涼。
3.起油鍋燒熱后,放入雞絲炒熟,撈出,瀝凈油。
4.雞絲放入盤中,上面加上苦瓜絲,然后澆上醋、香油和少許鹽調(diào)成的汁,即可。
輕松做:苦瓜有苦味,可能很多寶寶不喜歡吃,可以在苦瓜里加一點(diǎn)糖調(diào)味道。
溫馨小提示:苦瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富,所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C的含量,每100克高達(dá)84毫克??喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素等,有降血壓、降血脂的作用,多給寶寶吃點(diǎn)苦瓜非常好。