十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜

　　寶寶健康成長離不開健康飲食,十八個月寶寶此時需要的食品應多食用甜味、酸辣或其他重口味食物。十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜到底有哪些?十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你了解當中的細節(jié)!

　　十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜： 蔬菜粥

　　原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干

　　制法：(1) 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

　　(2) 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。

　　(3) 將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。

　　十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜：大醬粥

　　原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干 制法：(1) 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。

　　(2) 蔬菜加清湯煮制，隨后放入米粥同煮。

　　(3) 煮好之后放大醬調味。

　　十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜：胡蘿卜粥

　　原料：準備胡蘿卜(紅蘿卜)適量

　　制作：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

　　特點：清香適口胡蘿卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡蘿卜素B族維生素，脂肪糖類其中含大量果膠，有收斂和吸附作用?；純焊篂a食用后可以抑制腸道蠕動，對抑制消化不良，所引起的腹瀉非常合適。

　　十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜：脊肉粥

　　豬脊肉是指豬脊背上的精肉，古代人已作為藥用，其性味甘咸平，豬瘦肉含有豐富的蛋白質，并含有較多的碳水化合物，鈣磷鐵等營養(yǎng)成分，可防止發(fā)生營養(yǎng)不良。

　　原料： 豬脊肉100克粳米100克，食鹽香油川椒粉各少許。

　　制作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊，放鍋內用香油炒一下，然后加入粳米煮粥待粥將爛熟時加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成。

　　特點： 粥有肉香油等調味品，味道極好，此粥補益人體，小兒常食可防止發(fā)生貧血。

　　十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜：苦瓜綠豆湯

　　原料：(準備)苦瓜100克，綠豆50克，白糖50克。

　　制作：將苦瓜洗凈，剝開去瓤，切成條，與綠豆同煮成湯即成，涼后飲湯吃豆及瓜，飲湯時可加白糖。用苦瓜與粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天癤腫。

　　特點：這種湯甜帶微苦，清涼可口，苦瓜有良好的清熱解暑作用;綠豆清熱解毒消腫涼血，小兒暑天易生癤腫、痱毒，吃此瓜豆湯極為適宜。

　　十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜：南瓜拌飯

　　原料：(準備)南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。

　　特點：熟爛略有咸味，很適合寶寶吃。南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絳蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食用。

　　十八個月嬰兒營養(yǎng)食譜：核桃計

　　原料： 核桃仁100克，白糖30克，清水適量。

　　制法： (1)將核桃仁放人溫水中浸泡5～6分鐘后，去皮。

　　(2)用多功能食品加工機磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁)，用干凈的紗布過濾，使核桃汁流入小盆內。

　　(3)把核桃汁倒人鍋中，加適量清水(或牛奶)，加入白砂糖燒沸，待溫后即可喂食。

　　[特點] 甜香可口，營養(yǎng)豐富。

　　[提示] 核桃仁去皮要凈，核桃汁磨得要細。適宜4個月以上的嬰兒食用。

　　[功效] 核桃仁含豐富的油脂及蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是營養(yǎng)豐富的滋補果品，又是健腦益智、美容長壽的良藥。嬰兒食之此汁，或促進淀粉酶的分泌，潤腸通便，增加食欲，提高其營養(yǎng)素的吸收，有助于嬰兒的生長和大腦的發(fā)育。