十八個月孩子的食譜有哪些

　　生活想要健康，想要精致，十八個月孩子的食譜可不能忽視，十八個月孩子的食譜正是我們需要的，下面就讓小編帶你了解當中細節(jié)吧!

　　十八個月孩子的食譜：豌豆肉絲粥

　　白米 一杯、豌豆仁120克、胡蘿卜半條、蝦仁90克、豬肉90克、色拉油3大匙、蔥2根、芹菜1棵、清水7杯、醬油少許，鹽、味精、黑胡椒少許。

　　(1)將白米、豌豆仁、胡蘿卜、蝦仁、豬肉、蔥、芹菜洗凈備用。

　　(2)把豬肉切絲，胡蘿卜切丁塊，蔥和芹菜切碎備用。

　　(3)將色拉油熱鍋后，加入蔥花、豬肉爆香，然后滴入少許醬油炒入味。

　　(4)把白米、豌豆仁、胡蘿卜下鍋輕炒數(shù)下。

　　(5)加入7杯清水于鍋內(nèi)，待米煮熟透后，把蝦仁置入鍋內(nèi)。6.加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。

　　十八個月孩子的食譜：鮮蝦餡餅

　　一份切片三明治面包(約二十余片)，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色拉醬100克。

　　1、將土豆煮爛煮透，去皮。切 成小丁，稍稍調(diào)味后用匙碾成土豆泥。

　　2、將鮮肉糜炒一下后調(diào)味，加入蝦仁煮熟，撈起后瀝干。

　　3、把肉糜和蝦仁與土豆泥攪拌透，加入色拉醬，調(diào)味成餡。

　　4、取一片三明治面包片，放上餡，上面再蓋上一片面包片，用小碗一磕，餡就在“面包片盒子”里了，放在烤箱里用小火烤15分鐘后即可。

　　十八個月孩子的食譜：魚絲燴粟米

　　凈黃魚肉150克，粟米100克，蛋清1只。

　　精制油少許，鹽少許，味素少許，鮮湯適量，淀粉適量。

　　1、黃魚去皮去刺改刀成黃豆芽粗細的絲狀，清水漂凈，用鹽、味素少許，蛋清、淀粉上漿待用。

　　2、炒鍋放油燒至二成熱時，入魚絲滑油至熟撈出，用開水焯 去魚絲的油，待用。

　　3、鍋洗凈，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟米燒開，入魚絲，放味素燒開，水淀粉勾芡，淋熟油 即可。

　　粟米是雜糧，含有豐富的碳水化合物，還含有較多纖維素、胡蘿卜素、維生素B和多種無機鹽，鈣、鐵含量也較高。提倡孩子多吃粗糧、雜糧有益健康。

　　十八個月孩子的食譜：三絲紫菜湯

　　紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發(fā)冬菇25克，醬油、姜末、香油各少許。

　　1.將紫菜撕碎，豆腐切塊，水發(fā)冬菇、熟筍切細絲;

　　2.鍋內(nèi)加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、姜末等調(diào)味品;

　　3.待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。

　　十八個月孩子的食譜：紫菜蛋卷

　　雞蛋半個，油菜50克，醬油少許。

　　1.將油菜洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然后把醬油擠出;

　　2.將平鍋置火 上，放適量植物油加熱;

　　3.倒入調(diào)好的雞蛋，攤成一個薄餅，然后把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上卷成一個卷，切成小卷即可食用。

　　十八個月孩子的食譜：蒸藕夾

　　鮮藕300克，豬肉150克，香菇50克，雞蛋1個，面粉100克。料酒、白糖、鹽少許。

　　(1)豬肉剁成泥，與洗凈切好的香菇丁，蔥姜末、鹽、白糖、料酒攪拌成餡。

　　(2)鮮藕切成每片相邊的連刀片，

　　(3)用雞蛋，面粉適量水調(diào)成蛋糊

　　(4)把肉餡塞入藕洞后，外層用蛋糊均勻涂抹后，放入籠屜中蒸熟后即可。