18個月大的寶寶食譜及做法營養(yǎng)健康
18個月大的寶寶食譜及做法營養(yǎng)健康
寶寶長到18個月大開始可以吃一定量的食物了，為了滿足寶寶日常生活的營養(yǎng)需求，寶寶食譜要合理安排。下面小編準備了18個月大的寶寶食譜，希望對您有幫助！
18個月大的寶寶食譜：絲瓜豆腐羹
適用寶寶：18個月起
材料：絲瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、鹽各少許
做法：
1.絲瓜去皮洗凈切片;豆腐切小塊。
2.起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜，炒透后加適量水，大火煮。
3.水煮開后，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡加鹽調(diào)味，即可。 溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡(luò)活血;豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養(yǎng)血補鈣，強筋健骨。
18個月大的寶寶食譜：混合果蔬汁
適用寶寶：18個月起
材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克
做法：
1.將蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成丁;芹菜、黃瓜洗凈，切成段;菠蘿切碎。
2.將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻，即可。
溫馨小提示：這款果蔬汁，營養(yǎng)很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素，很適合寶寶經(jīng)常喝。
雞蛋炒番茄
18個月大的寶寶食譜：適用寶寶：18個月起
材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙
做法：
1.雞蛋打到碗里，攪成蛋液;番茄去皮，切小塊。
2.起油鍋，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里;鍋內(nèi)再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液后，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。
溫馨小提示：番茄含有豐富的營養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，
幫助消化，有調(diào)整胃腸功能的作用。加入雞蛋后，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。
18個月大的寶寶食譜：叉燒肉滑蛋
適用寶寶：18個月起
材料：雞蛋2個，叉燒肉30克，香菇10克，花生油適量，水淀粉、鹽、香油各少許
做法：
1.雞蛋打到碗里，攪拌均勻。叉燒肉切片，香菇洗凈后切片，都放入雞蛋碗里，加鹽調(diào)勻。
2.炒鍋內(nèi)放花生油燒熱后，倒入雞蛋，兩面煎至金黃色，倒入適量水，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
溫馨小提示：叉燒肉富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素B2、鎂等，加入香菇和雞蛋后，更是營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的良好來源，很適合寶寶吃。
18個月大的寶寶食譜：油菜豆腐
適用寶寶：18個月起
材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙
做法：
1.海米或豬肉洗凈后，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。
2.油菜洗凈，切成小段;豆腐洗凈后，切成厚片，用油煎黃。
3.再取油鍋，燒熱后，放入海米(或肉片)和蔥末、姜末爆炒，隨后下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透后，放鹽調(diào)味，即可。
溫馨小提示：這道菜低脂肪、高蛋白質(zhì)，很適合正在成長發(fā)育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食欲不振。
18個月大的寶寶食譜：東坡豆腐
適用寶寶：18個月起
材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油適量，蔥末、姜末各少許，老抽2小匙，料酒1小匙，鹽少許
做法：
1.豆腐洗凈后，切塊;火腿切絲，香菇洗凈，切末。
2.鍋內(nèi)放油，燒熱后，放入豆腐略煎后，盛出。
3.鍋內(nèi)再倒一點油，燒熱后，下入蔥末、姜末爆香，接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟，隨后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐燜燒一會兒，加鹽調(diào)味即可。
溫馨小提示：香菇的營養(yǎng)豐富，含有很多種維生素，可以預(yù)防感冒、抗癌。含有多種氨基酸的豆腐與火腿結(jié)合后，更有利于寶寶吸收。
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