18個月兒童營養(yǎng)食譜及做法簡單易學
18個月兒童營養(yǎng)食譜及做法簡單易學
寶寶長到18個月開始可以吃一定量的食物了,為了滿足寶寶日常生活的營養(yǎng)需求,那么?18個月兒童食譜到底有哪些?下面小編準備了18個月兒童食譜，希望對您有幫助！
18個月兒童食譜:雞肉粥
原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干
制法：(1) 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。
(2) 將菠菜燉熟并切碎。
(3) 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。
18個月兒童食譜:栗子粥
原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯
制法：(1) 將栗子煮熟之后去皮，搗碎。
(2) 海帶清湯煮沸后加栗子同煮。栗子可強腸胃功能，有助于消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。
18個月兒童食譜:蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干
制法：(1) 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。
(2) 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。
(3) 將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。
18個月兒童食譜:脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉，古代人已作為藥用，其性味甘咸平，豬瘦肉含有豐富的蛋白質，并含有較多的碳水化合物，鈣磷鐵等營養(yǎng)成分，可防止發(fā)生營養(yǎng)不良。
原料： 豬脊肉100克粳米100克，食鹽香油川椒粉各少許。
制作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊，放鍋內用香油炒一下，然后加入粳米煮粥待粥將爛熟時加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成。
特點： 粥有肉香油等調味品，味道極好，此粥補益人體，小兒常食可防止發(fā)生貧血。
18個月兒童食譜:苦瓜綠豆湯
原料：(準備)苦瓜100克，綠豆50克，白糖50克。
制作：將苦瓜洗凈，剝開去瓤，切成條，與綠豆同煮成湯即成，涼后飲湯吃豆及瓜，飲湯時可加白糖。用苦瓜與粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天癤腫。
特點：這種湯甜帶微苦，清涼可口，苦瓜有良好的清熱解暑作用;綠豆清熱解毒消腫涼血，小兒暑天易生癤腫、痱毒，吃此瓜豆湯極為適宜。
18個月兒童食譜:南瓜拌飯
原料：(準備)南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。
制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。
特點：熟爛略有咸味，很適合寶寶吃。南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絳蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食用。
18個月兒童食譜:核桃計
原料： 核桃仁100克，白糖30克，清水適量。
制法： (1)將核桃仁放人溫水中浸泡5～6分鐘后，去皮。
(2)用多功能食品加工機磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁)，用干凈的紗布過濾，使核桃汁流入小盆內。
(3)把核桃汁倒人鍋中，加適量清水(或牛奶)，加入白砂糖燒沸，待溫后即可喂食。
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