3周歲食譜

　　今天我們就來為大家介紹3周歲食譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看3周歲食譜都有哪些吧!

　　3周歲食譜：清蒸鮮魚

　　原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許

　　做法：

　　.鮮魚清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細絲。

　　.魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出后放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。

　　功效：富含各種營養(yǎng)素和DHA，促進幼兒大腦發(fā)育。

　　3周歲食譜：豆腐鯽魚湯

　　原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許

　　做法：

　　.將鯽魚洗凈，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。

　　.鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調(diào)料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。 功效：蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì)，增強抵抗力。

　　3周歲食譜：香煎土豆片

　　原料：土豆，原味沙拉，植物油

　　做法：

　　.將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。

　　功效：提供均衡營養(yǎng)，并適合出牙寶寶磨牙。

　　3周歲食譜：蘑菇燉豆腐

　　原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。

　　做法：

　　.豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

　　.鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。

　　.將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。

　　功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。

　　3周歲食譜：香菇豆腐燉泥鰍

　　原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量

　　做法：

　　.泥鰍在清水中養(yǎng)2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。

　　.香菇泡發(fā)洗凈切塊;豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。

　　.油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開后，小火煮40分鐘即可。

　　功效：補中益氣。