15個(gè)月寶寶的健康食譜

　　15個(gè)月寶寶食譜雖然在食材的選擇方面已沒有太大的戒律，但在烹調(diào)方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物對(duì)于這個(gè)時(shí)期的寶寶來說，還是太早了。15個(gè)月寶寶的健康食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的15個(gè)月寶寶的健康食譜及做法，就讓小編帶你一一講解吧!

　　15個(gè)月寶寶的健康食譜(—)

　　一、雜糧小饅頭

　　特點(diǎn):色澤金黃，粗細(xì)搭配為寶寶提供更為豐富的營(yíng)養(yǎng)，可愛的造型還能提高寶寶的進(jìn)食興趣。

　　原料:小米面或玉米面、標(biāo)準(zhǔn)面粉各適量

　　做法:1.將小米面或玉米面、標(biāo)準(zhǔn)面粉放入盆中，再加入酵母粉拌勻;

　　2.面盆中加入適量水，揉約2分鐘至均勻成團(tuán)沒有硬塊;

　　3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好揉好的面團(tuán)靜置發(fā)酵約20分鐘;

　　4.將面團(tuán)切成大小適中的小面團(tuán)，并捏成動(dòng)物形狀，如小鴨子、小刺猬等等;

　　5.捏好后排放入蒸籠，蓋上蓋子，入鍋蒸熟即可。

　　二、番茄土豆雞肉粥

　　原料：香米50克，雞脯肉30克，番茄40克，土豆25克，植物油10克、精鹽、蔥、姜、味精各少許。

　　制法：香米洗凈后用冷水泡2小時(shí)，雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮切成小丁，番茄洗凈后用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱后放入植物油，將蔥、姜放入鍋內(nèi)煸香后撈出放入雞肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混在一起。將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開后改用文火熬成粥，然后加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5-10分鐘，加入少許味精和鹽繼續(xù)用小火煨至粥香外溢即可。

　　特點(diǎn)：粥香色美，十分可口。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C等。 適合9個(gè)月以上寶寶 。

　　15個(gè)月寶寶的健康營(yíng)養(yǎng)食譜(二)

　　三、蝦末菜花

　　此菜細(xì)嫩，味甘鮮美，食后容易消化。菜花營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及較多的維生素A、B、C和較豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。尤以維生素C含量最多，是同量大白菜含量的4倍，番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，蘋果含量的20倍以上。人體攝入足量的維生素C后，不但能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，而且有提高機(jī)體免疫力的作用，能夠防止感冒、壞血病等的發(fā)生。

　　制法 ：將菜花洗凈，放入開水中煮軟后切碎。制作中，要把蝦皮剝凈，菜花、蝦肉要切碎煮爛，以適應(yīng)嬰兒的咀嚼能力。

　　原料：菜花30克，蝦10克、白醬油、精鹽各少許。

　　1歲3個(gè)月寶寶適合吃什么食物

　　多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。

　　適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。

　　牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250～500毫升。

　　粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。