寶寶午餐食譜家常菜

　　寶寶午餐食譜家常菜到底有哪些?寶寶午餐食譜健康家常菜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你了解當中的細節(jié)!

　　寶寶午餐食譜家常菜(一)

　　麻婆豆腐

　　用料：豆腐1塊、郫縣豆瓣、肉沫50克、花椒粒10顆、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水淀粉、小蔥

　　做法：

　　1.準備材料，小蔥切小段

　　2.鍋中熱油，炒熟肉沫，盛起來擱置

　　3.鍋中再備油，炒香豆瓣

　　4.加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分鐘，加入炒好的肉沫

　　5.豆腐劃成小塊放入

　　6.煮幾分鐘即可

　　7.倒入水淀粉，再煮開湯汁

　　8.盛起來，撒上花椒末，再撒上蔥花即可

　　尖椒釀肉

　　主料：尖椒3個、豬肉(肥瘦)200克

　　輔料：生抽1湯匙、香醋1茶匙、料酒1/2湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、蔥2顆、姜5克、蒜2瓣

　　做法：

　　1.材料準備好

　　2.豬肉洗凈剁成肉泥

　　3.加入蔥姜蒜沫

　　4.調(diào)入1/2湯匙生抽、香醋、料酒、鹽、白糖攪拌至上勁

　　5.尖椒去蒂，對剖開，去掉辣椒芯

　　6.將肉餡填入尖椒中

　　7.鍋里放適量油，燒熱后放入釀好的尖椒，兩面都煎香

　　8.隨后將剩下1/2湯匙生抽、淀粉與少許水混合，淋入鍋中

　　9.蓋上蓋子，燜煮約5分鐘

　　寶寶午餐食譜健康家常菜(二)

　　包菜炒粉絲

　　主料：五花肉200克、卷心菜200克

　　輔料：粉絲1把、紅椒2個

　　調(diào)料：食鹽一勺、蔥1小根、姜1小塊、蒜6瓣、干辣椒適量、料酒1勺、老抽1勺、紅尖椒適量、植物油適量

　　做法：

　　1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用

　　2.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁

　　3.炒鍋放油(油量要比平時炒菜略多)，下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香

　　4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

　　5.包菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分

　　6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋

　　肉沫豆角

　　用料：豆角500克、豬肉碎200克、小米椒5克(不吃辣可不放)、大蔥 大蒜適量、生抽1勺、糖1勺、老抽適量、淀粉1勺、料酒1勺、鹽適量、植物油適量

　　做法：

　　1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘

　　2.豆角切成丁

　　3.蔥 蒜 小米椒 切成丁

　　4.鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調(diào)色

　　5.然后乘出備用

　　6.鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味

　　7.把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的

　　8.豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻

　　9.出鍋之前可加少許雞精