兒童營(yíng)養(yǎng)湯譜
冬天怎么能夠少了湯，食物的精華都在這里，多喝湯冬天少感冒，手腳也會(huì)暖暖的。今天我們就來(lái)為大家介紹兒童營(yíng)養(yǎng)湯譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看兒童冬季營(yíng)養(yǎng)湯譜都有哪些吧!
兒童營(yíng)養(yǎng)湯譜：地瓜姜湯
材料：300克地瓜、20克老姜、10顆去核紅棗、50克糯米小圓子、適量水、適量紅糖
做法：
1.地瓜洗凈切塊，老姜切厚片備用。
2.國(guó)內(nèi)放入地瓜快，姜片，紅棗和水，大火煮開后小火煮30分鐘。
3.糯米粉加水和成團(tuán)，搓成小圓子備用。
4.小圓子煮熟后放入涼水中冷卻備用。
5.最后加入紅糖調(diào)味。
功效：姜有活血、去寒的作用，能預(yù)防感冒、化痰止咳。冬天孩子容易上火，這碗湯也能去孩子內(nèi)火，也可以防止體寒
兒童營(yíng)養(yǎng)湯譜：魚骨湯
材料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿卜+黃豆+雪耳
做法：
1. 起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒
2. 加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，
3. 加黃豆和雪耳。
4. 湯直接飲用，或用來(lái)煮面煮粥。
功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、清潤(rùn)、去濕
兒童營(yíng)養(yǎng)湯譜：紅蘿卜玉竹馬蹄魚頭湯
材料：紅蘿卜250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個(gè)(約300克)
做法：
1、紅蘿卜去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個(gè)去鰓洗凈
2、用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色，加入少量開水，然后與上料同放入鍋內(nèi)
3、再加適量清水，煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可飲用。
功效：清熱潤(rùn)燥、滋養(yǎng)皮膚。秋冬季氣候干燥，調(diào)養(yǎng)身體的佳品。
兒童營(yíng)養(yǎng)湯譜：南瓜紅棗排骨湯
材料：南瓜700克，豬排骨500克，棗100克，干貝25克，姜3克，鹽3克
做法：
1、南瓜去皮去核，洗凈切厚塊
2、排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈
3、紅棗洗凈，去核
4、干貝洗凈，用清水浸軟，約需一小時(shí)
5、水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。
功效：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精神，南瓜還能利尿、排毒，體內(nèi)也會(huì)溫暖
兒童營(yíng)養(yǎng)湯譜：蘿卜排骨湯
材料：肋排骨250克，蘿卜250克，生姜、鹽各少許。
做法：
1. 將排骨洗凈，加微量醋和鹽浸泡20分鐘去腥味。放入電飯煲中。
2. 加水至最燉煮的高水位。
3. 設(shè)置燉煮，時(shí)間1小時(shí)。
4. 1小時(shí)后加入蘿卜，蓋上蓋子，繼續(xù)燉煮20分鐘，即可。
功效：清熱解毒，順氣止咳，利尿發(fā)汗。對(duì)小兒肺炎有一定輔助療效。
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