秋季滋補(bǔ)食譜

　　秋冬季節(jié)是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)，很多人都在這時(shí)為身體各機(jī)能補(bǔ)充能量，那么準(zhǔn)媽媽在這個(gè)時(shí)期應(yīng)該也是要吃點(diǎn)什么來保健安胎吧!秋季滋補(bǔ)食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些秋季滋補(bǔ)進(jìn)補(bǔ)食譜的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　秋季滋補(bǔ)食譜(一)

　　1.蛋黃蓮子湯

　　材料：蓮子、蛋。

　　調(diào)味料：冰糖。

　　做法：蓮子洗凈加3碗水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

　　功效：養(yǎng)心除煩，安神固胎。

　　2.香蕉薯泥

　　材料：香蕉、馬鈴薯、草莓。

　　調(diào)味料：蜂蜜。

　　做法：香蕉去皮、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，移入電飯鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。

　　功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。

　　3.青椒釀飯

　　材料：綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。

　　調(diào)味料：咖哩粉、色拉油。

　　做法：干香菇泡軟切細(xì)丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細(xì)丁。青椒、紅椒對(duì)半去籽，一半切細(xì)丁另一半內(nèi)部刮凈備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內(nèi)，入烤箱以攝氏170度，烤25分鐘。

　　功效：青椒、紅椒含高量的維生素C。

　　秋季滋補(bǔ)食譜(二)

　　4.烏雞糯米蔥白粥

　　材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。

　　調(diào)味料：鹽。

　　做法：烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須，切細(xì)絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調(diào)味，最后入蔥絲悶一下即可。

　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動(dòng)。

　　5.芝麻粥

　　材料：黑芝麻50克、粳米100克。

　　做法：將黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，同粳米煮粥。

　　6.鯽魚香菇湯

　　材料：鯽魚、香菇、青菜、冬筍。

　　調(diào)味料：鹽。

　　做法：鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟，冬筍剝?nèi)ネ鈿?、切片，青菜洗凈。將其加水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：補(bǔ)氣、利水、消腫、改善小便不暢。

　　溫馨提示：孕婦在秋季的時(shí)候要知道怎樣保持水分，秋季比較干燥，所以多喝湯是很有幫助的，秋季養(yǎng)生少不了湯湯水水的。

　　7.栗子粥

　　材料：栗子10～15個(gè)、粳米或糯米60克。

　　做法：取栗子、粳米或糯米煮粥;或?qū)⒗踝语L(fēng)干后磨粉，每次以栗粉30克同粳米60克煮粥。

　　8.蓮子糯米粥

　　材料：蓮子50克、糯米100克。

　　調(diào)料：白糖適量。

　　做法：

　　1.將蓮子用溫水浸泡，去芯后，清水洗凈。

　　2.把糯米淘洗干凈，用清水浸泡1～2小時(shí)。

　　3.將蓮子、糯米放入鍋中，加清水適量，置于火上，煮成粥，加入白糖調(diào)味即可。