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早餐營養(yǎng)搭配食譜

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早餐營養(yǎng)搭配食譜

  繁忙的工作讓上班族常常忽略了早餐,少數(shù)有吃早飯習慣的朋友也常常因為匆忙而簡單化了早餐,雖然吃了早餐,但也許吃的并不健康。早餐營養(yǎng)搭配食譜都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的上班族營養(yǎng)早餐食譜,就讓小編帶你一一講解吧!

  早餐營養(yǎng)搭配食譜

  一.牛肉卷餅

  材料:面粉200G,水100G,胡椒面,鹽,蔥花,甜面醬,黃瓜,大蔥,牛肉

  做法:

  1.將面粉和水按2:1的比例揉成面團。這里我用了200g的面粉。100g的水。揉成面團后,蓋上保鮮膜醒面半個小時。然后切割成五份。

  2.取一份面團,搟成面皮,然后灑上白胡椒面、鹽還有蔥花,卷起來

  3.然后搟成這樣的薄薄的面皮,就可以放到平底鍋里煎了。

  4.將煎好的蔥油餅放在竹簾上,抹上甜面醬,放上黃瓜、大蔥、牛肉,卷起來。

  5.再切成小段,就可以吃了。

  二.早餐燕麥餅

  材料:黃油60克,砂糖50克,蛋1個,普通面粉1杯,泡打粉1茶匙,燕麥100克,牛奶100毫升,葡萄干0.25杯,花生碎0.25杯

  做法:

  1.黃油加熱溶化成液體后拌入砂糖攪勻。

  2.打入一個雞蛋入黃油糖中,并攪拌均勻

  3.將面粉過篩,再與燕麥片,泡打粉混合,一口氣倒入步驟2種,攪拌成面糊,再在均勻的面糊中加入牛奶,葡萄干,花生碎,各種自己喜歡的堅果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙專用的巧克力豆......

  4.將面糊分成若干個小餅,放在鋪好錫紙的烤盤上,烤箱預熱5分鐘,以180度烤10-15分鐘就好了。

  三.美味土豆餅

  做法:

  1.土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時也不需要再加清水了。

  2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

  3.再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。

  4.熱鍋加一小勺油,攤入適量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。

  5.翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

  四.早餐藕餅

  材料:鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、面粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精

  做法:

  1.鮮藕,木耳,火腿,蔥分別切碎

  2.雞蛋打散倒入拌勻。

  3.倒入適量面粉。

  4.加入少許鹽,味極鮮醬油,香油,胡椒粉,雞精,攪拌均勻成稠糊。

  5.用大勺挖些許面糊入鍋,煎至兩面金黃即可。

  五.早餐蛋餅

  材料:高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,鹽適量,蔥花,雞蛋3個,油,肉末

  做法:

  1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.鹽一點點拌勻后放十分鐘.可加適量蔥花.

  2.雞蛋一個加一大勺水.鹽一點點.蔥花二大勺左右拌勻.(三份就用三個蛋)

  3.鍋燒熱,倒入一點油.把面糊分成三份.倒入一份攤開等半透明時翻面.倒入調(diào)好的蛋液.攤均勻.等蛋液凝固后再翻面煎一會就可以卷起來了.里面可以包肉松.肉末。

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