孕婦催奶食譜
現(xiàn)在很多女性都喜歡母乳喂養(yǎng)，但是部分孕婦月子期間的奶水特別少，給寶寶喂奶粉不利于寶寶的健康成長。下面小編準(zhǔn)備了孕婦催奶食譜，希望對您有幫助！
孕婦催奶食譜
花生豬蹄湯催奶
豬蹄花生湯含有豐富的膠質(zhì)，可維持皮膚彈性，并有助于產(chǎn)后婦女分泌乳汁。哺喂母乳對媽媽來說，更能促進(jìn)子宮收縮，減少產(chǎn)后出血，消耗熱量，幫助身材恢復(fù)，同時降低乳癌、子宮頸癌與卵巢癌的發(fā)生率。而母乳中含多種抗體，可增加寶寶的免疫與抵抗力，正所謂一舉數(shù)得好處多。
主料：豬腳300克、花生50克、
輔料：鹽、酒。
做法： 1、豬蹄洗凈氽燙去血水。
2、起水鍋加入豬蹄塊、花生、鹽、酒。
3、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉煮約3小時即可。
鯽魚豆腐湯催奶
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復(fù)有很好的補(bǔ)益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。
主料：鯽魚1條(約250g)，豆腐400g，黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g 做法： 1、豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2、鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3、鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。
鯽魚燉蛋催奶
具有生精養(yǎng)血、補(bǔ)益臟腑、下乳催奶作用。婦女產(chǎn)后食用，既可增進(jìn)乳汁分泌，雙能促進(jìn)母體恢復(fù)，相得益彰。
原料：鯽魚2條(約500克)，雞蛋3個，生姜絲少許，精鹽適量，植物油適量，蔥花少許，料酒少許，味精少許。
做法： 1、將鯽魚用清水洗凈，在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花。 2、將雞蛋打如湯碗內(nèi)，撒上蔥花，鹽，味精，待用。 3、鍋置火上，放入適量植物油，待鍋內(nèi)油燒熱，下鯽魚，料酒及生姜絲和水適量(水的多少以裝雞蛋的湯碗的八成滿為準(zhǔn))，用旺火燒，待魚湯變白呈牛奶樣，關(guān)掉火，待用。
4、將雞蛋攪打均勻，加入魚湯，再放入鯽魚，上籠蒸至雞蛋凝固即可。
酸菜豬手煲催奶
花生與豬手都能夠補(bǔ)血和通乳，是媽咪產(chǎn)后補(bǔ)身的上品。如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，有助于提高產(chǎn)后體弱媽咪的食欲。
原料：豬手一只、川酸菜、花生，鹽適量。
做法：
1、先將豬手?jǐn)亻_，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝干;
2、在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時;
3、最后加鹽調(diào)味。
紅棗鵪鶉蛋酒釀催奶
紅棗營養(yǎng)價值高，富含維生素C，有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲等功效。該食譜美味營養(yǎng)，可通經(jīng)活血、溫補(bǔ)脾胃，并促進(jìn)乳汁分泌。
原料：酒釀200克，清水1碗，紅棗3粒，煮熟的鵪鶉蛋4-6枚，冰糖(或紅糖)適量
做法：
1、紅棗洗凈去核，剁碎。
2、將酒釀放入鍋中，倒入清水?dāng)噭?，并放入紅棗碎。
3、放入鵪鶉蛋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
4、加糖，煮至糖化即可。
木瓜魚尾湯催奶
婦女產(chǎn)后體虛力弱，如果調(diào)理失當(dāng)，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補(bǔ)脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產(chǎn)后婦女飲用。
原料：木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙
做法： 1、木瓜去核、去皮、切塊。
2、起油鍋，放入姜片，煎香鯨魚尾。
3、木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時，下鹽調(diào)味，即可飲用。
豌豆牛肉粥催奶
豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
原料：豌豆、純瘦牛肉、大米，鹽、生姜、蔥
做法： 1、牛肉(選沒有肥肉和筋腱的純瘦肉)逆絲切薄片，冷水浸泡半個--1個小時左右出掉血水;
2、牛肉細(xì)細(xì)切丁，盡量切細(xì)小，生姜去皮切成姜末(分量多一些;
3、洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌勻，電飯鍋選擇煮粥程序;
4、豌豆另外煮熟撈出備用;
5、粥煮好后打開加入少許的鹽和豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。
鮮滑魚片粥催奶
健脾益氣、養(yǎng)血壯骨、生精下乳，富含營養(yǎng)，除蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物含量較高外，還富有鋁、磷、鐵，因而有良好的生血、壯骨作用，并能有效地促進(jìn)乳汁的分泌。
原料：優(yōu)質(zhì)粳米、草魚凈肉各100g，豬肉200g，腐竹40g，味精1g，精鹽、姜絲、蔥、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g
做法： 1、豬骨洗凈敲碎。
2、腐竹用溫水泡軟。
3、粳米淘洗干凈。
4、將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋，加水(約1500g)，先用大火燒開，改用小火慢熬1個半小時左右，放入鹽(3g)，味精(0.5g)，調(diào)好味，揀出豬骨。
5、草魚9(或鯇魚)洗凈，斜刀切成大片，厚以0.3cm為宜，用鹽、太白粉、姜絲、麻油拌勻，倒入滾開的粥內(nèi)輕輕撥散，待粥再滾起，端離火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
蝦仁餛飩湯催奶
蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，既可促進(jìn)泌乳，還能提高乳汁的質(zhì)量。
原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克.蔥末20克.姜末10克，餛飩皮8片.香菜些許.高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
做法：
1、將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎，加入調(diào)味料拌勻;
2、把做成的餡料分成8份，包進(jìn)餛飩皮中;
3、再放進(jìn)沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開;
4、放入煮熟的餛飩，再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。
蛋奶燉布丁催奶
養(yǎng)血生精、滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)益臟腑、清熱生津、下乳催乳，產(chǎn)后婦女及乳母食用能促進(jìn)母體恢復(fù)及乳汁分泌。
原料：鮮牛奶250g，白糖125g，雞蛋135g 做法： 1、將牛奶分為兩份，一份與白糖混合，放在小火上慢慢加熱使白糖溶化。
2、布丁?？捎蒙洗笙滦〉拇刹璞?，洗凈擦干，涂一層薄油備用。
3、鍋中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黃色后，趁熱倒入布丁模內(nèi)，墊住布丁模的底層(約2cm厚)。
4、雞蛋打入碗內(nèi)攪打均勻，先加冷牛奶攪拌，再倒入加糖溶化的熱牛奶攪勻，然后用細(xì)篩(或干凈紗布)過濾即成蛋奶。
5、將蛋奶漿倒入布丁模內(nèi)(裝至八分滿)，入籠微火燉約20分鐘，至蛋漿中心熟透即可出籠，冷卻后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。
孕婦催奶食物
花生：花生是一種比較常見的食物，可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
絲瓜：絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
茭白：不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
湯水：都說湯水足，有利于下奶?？梢愿鶕?jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導(dǎo)致回奶的。
黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。
萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養(yǎng)素。其中除鐵質(zhì)外，其它營養(yǎng)均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
木瓜：木瓜中含有一種木瓜素，有高度分解蛋白質(zhì)的能力，能夠在較短的時間被它分解成人體很容易吸收的養(yǎng)分，從而直接刺激母體乳腺的分泌，讓胸部更豐滿，幫助乳汁分泌，可以使產(chǎn)婦能夠更快的下奶。
金針菜：金針菜營養(yǎng)成分非常豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這幾乎與動物肉相近。另外，還含有大量的維生素B1、B2等。
常見的產(chǎn)后催奶誤區(qū)
誤區(qū)1奶水不好就找催奶師
案例：市民季女士剛做媽媽幾天，就遇到了煩心事：乳房脹得不行，可寶寶就是吃不飽。聽同事們說，孩子生下來就要找催奶師催奶，于是，季女士發(fā)動了親朋好友，幫忙介紹催奶師。
經(jīng)過催奶師的按摩，乳房腫脹當(dāng)時就得到了緩解，可沒想到第二天，乳房里又出現(xiàn)了硬塊，季女士這下不知道該怎么辦了，難道幾百塊錢就這么白花了嗎?
專家解讀：有一些催奶師并沒有受過專業(yè)的培訓(xùn)，如果按摩不當(dāng)，很容易誘發(fā)別的乳腺疾病。對于新媽媽來說，有沒有乳汁跟很多因素有關(guān)，比如精神因素，遺傳因素，個人體質(zhì)，等等。并不是只要找了催奶師，就能解決寶寶吃飽的問題。一般情況下，只要新媽媽堅持喂母乳，寶寶的吸吮就能直接刺激乳腺，奶水會越吃越多，足夠喂養(yǎng)寶寶。但對于比較特殊的體質(zhì)，如一些女性乳房腺體組織本身就少，那么無論怎么催奶，奶水都不會多。
衛(wèi)生部母乳喂養(yǎng)咨詢師、北京婦產(chǎn)醫(yī)院護(hù)理部劉宏告訴記者，現(xiàn)在市面上這些“揉奶師”良莠不齊，并沒有任何權(quán)威部門的資質(zhì)認(rèn)證。“所謂揉奶，實際上是乳房護(hù)理，需要懂得泌乳知識、了解乳房構(gòu)造的經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)人士來做?？墒乾F(xiàn)在的這些所謂揉奶師，卻絕大多數(shù)都是沒有任何醫(yī)學(xué)背景的家政服務(wù)人員。”
產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)乳房脹痛，有的屬于生理性腫脹，只要頻繁喂哺，調(diào)整哺乳姿勢，不盲目給孩子添加配方奶即可緩解;而有的是乳腺管不通暢，造成乳汁淤積。這樣的產(chǎn)婦，需要專業(yè)的人員為其進(jìn)行乳房護(hù)理，而有些所謂的“揉奶師”，認(rèn)為只要用勁兒揉，就能揉開揉通。其實，乳房是個非常脆弱的部位，如果用蠻勁對乳房進(jìn)行暴力擠壓，不僅不能將乳汁淤積的乳腺管通開，反而還會使乳汁淤積更嚴(yán)重，甚至加重乳腺炎。曾有新聞報道，有的產(chǎn)婦被“水貨揉奶師”揉傷，患上乳腺炎;有的甚至還發(fā)生乳腺大面積挫傷、水腫。
中國產(chǎn)婦迷信揉奶師，還是接受孕期保健知識太少，受傳統(tǒng)觀念誤導(dǎo)所致。許多產(chǎn)婦寄希望于外界的幫助：比如揉奶師、喝下奶的中藥、下奶的湯等。“其實，這些都不如寶寶頻繁有效地吸吮有效果”。新生兒應(yīng)該按需喂養(yǎng)，每天頻繁吸吮媽媽乳房，不限制次數(shù)(泌乳早期最好每24小時哺乳次數(shù)在8—12次以上)，并且保證夜間哺乳，這樣能充分刺激乳汁分泌，80%以上的正常母親都能有足夠的乳汁喂養(yǎng)寶寶。
對于已經(jīng)出現(xiàn)乳汁淤積、乳房脹痛的產(chǎn)婦，專家建議，首先要保證乳房及時排空，按需讓寶寶吸吮，或者每2—3小時用手工擠奶或吸奶器吸空。自己也可以做適當(dāng)?shù)陌茨Γ杭磸娜榉康耐饩壪蛉轭^方向，放射狀的沿著乳腺管的走向，用手掌的魚際處輕輕螺旋形按摩，將乳汁淤積的地方揉通，再用正確的手法擠出淤積的乳汁。但是注意力度一定不要太大，每側(cè)按摩時間不能久。按揉3—5分鐘就要換對側(cè)，兩側(cè)交替按摩，加起來20—30分鐘就可以了，嚴(yán)重的腫脹也不能超過1小時。需要提醒的是，乳房如果出現(xiàn)炎癥就應(yīng)該及時就醫(yī)，千萬不能盲目按摩。
誤區(qū)2、吃不完的奶水要排完
案例：宋先生為了讓自己的父母少受累，早早就請好了月嫂。老婆生完孩子，當(dāng)一家人還沉浸在喜悅中時，煩惱卻跟著來了。“老婆剛開始奶水還可以，但因為孩子吃得不多，月嫂就說孩子吃不完的奶水最好能排干凈，這樣不但可以使奶水越來越多，寶寶也不至于吃‘剩奶’。”可讓宋先生煩惱的是，現(xiàn)在老婆的奶水非但越排越少，而且乳房出現(xiàn)疼痛癥狀，這可急壞了宋先生和家人。
專家解讀：寶寶吃不完的奶水要排干凈是許多新媽媽都存在的觀念誤區(qū)。排奶在一定程度上會刺激乳腺管，但如果過度排奶不但不會讓奶水越來越多，還會誘發(fā)其他乳房疾病。另外，許多新媽媽排奶的方式一般都采用吸奶器或手?jǐn)D，因為力度和手法不當(dāng)擠乳房的情況有很多。喂養(yǎng)寶寶時，不要讓寶寶只吃一邊，要兩邊換著吃。所謂吃不完的奶水一定要排空，根本沒有必要。
誤區(qū)3、中藥催奶對寶寶不好
案例：因為女兒奶水不夠，李女士找了許多催奶的法子給女兒催奶，可半個月過去了，效果一點都不明顯?？粗圆伙柕耐鈱O嗷嗷直哭，李女士很是著急。幾天前，李女士從好朋友那里得到了一個催奶的中藥方子，于是趕緊去藥店抓了回來?？膳畠簠s不領(lǐng)情，說哺乳期吃藥影響寶寶健康。這讓李女士犯了糊涂，難道這藥真的就不能吃嗎?
專家解讀：對于李女士的疑問，醫(yī)生這樣解釋：哺乳期吃藥影響寶寶健康，主要看吃什么藥，一般情況下，只要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用的藥物一定是安全的。比如催奶的中藥，產(chǎn)婦是完全可以服用的，對寶寶健康并不會造成影響。因為每個人身體都存在個體差異，所以催奶的方子不能亂用。像李女士那樣，拿著別人的方子就去抓藥，女兒即便吃了也未必能達(dá)到效果。
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