懷孕第4個月食譜
懷孕第4個月食譜
媽媽懷孕第4個月的時候，吃些什么才能有營養(yǎng)又健康呢？下面小編帶你了解懷孕第4個月食譜，希望對你有幫助!
懷孕第4個月食譜
——蝦仁炒韭菜
原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。
——牡蠣粥
原料：鮮牡蠣肉100克，糯米100克，大蒜末50克，豬五花肉50克，料酒10克，蔥頭末
25克，胡椒粉1.5 克，精鹽10克，熟豬油2.5克，清水1.5克。
——小燒什錦
原料;豬舌250克，豬肝500克，水發(fā)玉蘭片150克，化豬油50克，醬油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，蔥姜30克。
——炒素蟹粉
原料：水發(fā)冬菇15克，熟紅蘿卜12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。
——橘味海帶絲
主料：干海帶150克，白菜150克。
配料：白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。
——魚香肝片
原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。 做法：
——果銀耳
主料：銀耳10克，金果(梨、蘋果、香蕉、橘子均可)2oo克。
配料：桂花少許。
調(diào)料：白糖、濕淀粉各適量。
——魚吐司
原料：面包、凈魚肉各150克，雞蛋1只，豬油150克，料酒。淀粉、鹽、味精、蔥、姜少許。
——紅燒兔肉
原料：兔肉(帶骨)1000克，蔥20克，姜15克，白糖5克，紹酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，胡椒粉0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克。
——春筍燒兔
原料：鮮兔肉5m克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉湯1000克，味精1克，精鹽之克，花生油60克。
懷孕初期可以吃的食物
處于孕初期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾,胃口不佳。但孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段,特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。那么懷孕初期吃什么好?在這個時期,胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì),尤其是蛋白質(zhì)、葉酸、鐵。
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生長發(fā)育的基礎(chǔ),對孕早期的胎兒發(fā)育和孕婦健康都十分重要。孕早期孕婦每天應(yīng)應(yīng)保證70g蛋白質(zhì)的攝入量。應(yīng)多吃豆腐、瘦肉、牛奶、魚肉等。
2、葉酸
孕早期服用葉酸能降低胎兒畸形的幾率,所以孕早期孕婦應(yīng)積極服用葉酸,可以通過深色蔬菜,如菠菜、胡蘿卜、蘆筍,新鮮水果:橘子、草莓、西紅柿當(dāng)中攝取。也可以在醫(yī)生叮囑下服用葉酸藥劑。
3、鈣質(zhì)
牛奶、蛤蜊、小魚干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質(zhì),足夠的鈣質(zhì)可以預(yù)防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等癥狀,還能避免胎兒的骨骼及牙齒發(fā)育不良。
4、鐵質(zhì)
鐵質(zhì)對女性的身體健康十分重要,懷孕后鐵質(zhì)更是孕婦不可缺少的營養(yǎng),鐵能夠幫助孕婦預(yù)防貧血,避免胎兒營養(yǎng)不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵,孕婦可以多吃這些食物。
5、碘質(zhì)
補碘可以預(yù)防胎兒的智力缺陷,碘是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘,即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過飲食來補充即可,孕婦可適當(dāng)進食一些含碘豐富的食物,例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產(chǎn)品,每周食用一次即可滿足需要。
懷孕初期保胎的最佳食物
1、最佳防吐食物
晨吐是孕婦最難受也是最常見的妊娠反應(yīng)之一,也是孕婦最難熬的時期。選擇適合孕婦口味的食物可以很好的防止孕吐,營養(yǎng)學(xué)家認為,含有多種維生素的檸檬和土豆,特別適合妊娠反應(yīng)期的孕婦。
2、最佳保胎蔬菜
菠菜是蔬菜里含葉酸最豐富的,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此,專家主張在懷孕的頭兩個月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。另外,菠菜中大量的B族維生素,還能防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。
3、最佳飲料
綠茶乃微量元素的“富礦”,含有對胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素。根據(jù)測定,在食譜相同的情況下,常飲綠茶的孕婦,其每天的鋅攝取量比不飲者多達14毫克。此外,綠茶也含較豐富的鐵元素,故常飲綠茶亦可防貧血。
4、最佳防早產(chǎn)食品
丹麥專家研究表明,常吃魚可以預(yù)防早產(chǎn)。丹麥得樂群島的孕婦,其平均孕期要比其他地區(qū)長5天以上,因為她們的食譜中魚類所占比重較大,因此專家推測,是魚肉中某種特殊脂肪酸在起積極作用。因為孕期的延長,嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107克,也為寶寶日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ),所以,孕期多吃魚對胎兒有好處。
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