2歲冬季食譜大全

　　冬季寒冷，兒童飲食要注意，尤其是2歲的兒童，家長更要悉心呵護。小編整理了適合冬季兒童的食譜，希望2歲冬季食譜大全對你有幫助!

　　2歲冬季食譜大全

　　冰糖鴨梨水

　　把2個山楂、1個鴨梨洗干凈削皮切塊，放在一塊煮，煮完以后放些冰糖，做成飲料。可以每天煮，全家喝。山楂消食、健脾胃;梨酸甘化陰，能夠養(yǎng)陰清熱。如果你覺得孩子還有點痰，還可以往里面掰一小塊橘子皮。

　　香菜蘿卜湯

　　冬天吃飯的時候可以多喝放香菜的蘿卜湯，湯可以用排骨燉，也可以用羊肉燉。羊肉補氣養(yǎng)血，蘿卜理氣調暢，香菜有清熱發(fā)散的作用。

　　南瓜山藥粥

　　把山藥和南瓜切成1厘米見方的小丁，小米粥煮開10分鐘后，把南瓜丁和山藥丁放入一起煮。粥煮熟了，山藥和南瓜也就煮爛了。

　　白菜肉卷

　　將白菜葉用開水燙一下。把調好味的豬肉餡放在攤開的白菜葉上，卷起成筒狀，再切成段，放入盤內加蔥、姜、料酒、醬油、鹽、花椒、大料等，上籠蒸30分鐘即可

　　魚肉餡餛飩

　　把一塊沒有刺的魚肉和泡好的香菇一起剁成肉餡，拌入鹽、香油和少量水，向同一個方向攪拌5分鐘，直到肉餡變成黏稠的糊狀。用餛飩皮包好，加入煮開的高湯中，出鍋時加入一點兒撕碎的紫菜和切碎的香菜即可。

　　彩椒燉羊排

　　平底鍋燒熱，不放油，放入羊排煎至兩面微焦，盛出備用;原鍋利用煎羊排滲出來的油炒香洋蔥、蒜末，再放入胡蘿卜和番茄翻炒，加入水和香葉煮開。再放入煎好的羊排煮開轉入小火慢燉1小時至軟爛，最好放入西蘭花小煮一下，放入鹽和黑胡椒粉即可。

　　白蛤蒸蛋

　　姜蔥加水煮開，放入洗凈的白蛤，煮至微開備用;放入雞蛋打散，取出白蛤水150ML混合，盤子莫有，放入煮好的白蛤，倒入蛋液;水開后放入，大火蒸10分鐘，淋上醬油香油即可。

　　冬季健康飲食原則

　　1.冬季更要注意平衡膳食。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。這些食物中的硫、磷、氯等化學元素在體內經過氧化代謝，生成酸根陰離子，使人體呈現(xiàn)酸中毒反應，肥胖現(xiàn)象就是這種反映之一。如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果，可以起到酸堿平衡的作用。

　　2.冬季應吃些脂肪含量低、蛋白質含量高的食物。秋季吃豬肉可以潤燥，冬季則應少吃豬肉。牛、羊肉蛋白質含量高，脂肪含量低于豬肉，牛、羊肉屬于溫熱性食物，冬季食用，可以促進血液循環(huán)，增強人體的御寒能力，并有補血的功能。雞肉性質甘溫，可以溫中補氣，補精填髓，尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞，主治一切虛損之癥，有補益強壯，抗衰強身的作用。

　　3.冬季還提倡多吃魚，魚的蛋白質含量高，脂肪含量低，魚油對人體健康有特殊作用，尤其是鱈魚的脂肪中，不飽和脂肪酸含量多達40%，是學生營養(yǎng)餐的好原料。但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。冬季進補防發(fā)胖，還應注意烹調方法，多吃燉、蒸、煮的菜，少吃紅燒、油炸的菜。

　　保證攝入足量熱量御寒的同時注意均衡營養(yǎng)，戒掉暴飲暴食、晚上多餐等不良習慣，就可以保證來年的你還是個大美人。