男人補(bǔ)腎湯譜以及補(bǔ)腎菜譜

　　現(xiàn)代人的生活、工作壓力都相當(dāng)大，稍微不注意飲食保健，就會(huì)出現(xiàn)腎虛腎虧等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為補(bǔ)腎還是要通過合理的膳食進(jìn)補(bǔ)，以達(dá)到高效的補(bǔ)腎效果，那么日常生活中哪些食物具有補(bǔ)腎功效呢?小編準(zhǔn)備了男人補(bǔ)腎湯譜以及補(bǔ)腎菜譜，希望男人補(bǔ)腎湯譜以及補(bǔ)腎菜譜對(duì)你有幫助!

　　男人補(bǔ)腎湯譜以及補(bǔ)腎菜譜

　　壯腰補(bǔ)腎湯

　　材料：栗子60克、蓮子30克、豬腰1對(duì)、豬碎骨300克、生姜3片。

　　烹制：栗子、蓮子去芯洗凈，稍浸泡;豬腰剖開，挑去白筋膜，用生鹽反復(fù)洗凈;豬碎骨洗凈，用刀背敲裂。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，再放下豬腰滾熟，調(diào)入適量的食鹽便可。栗子、蓮子、豬腰等可撈起拌入醬油佐餐用。

　　強(qiáng)身補(bǔ)腎湯

　　材料：枸杞子50克，雞翅500克，火腿片25克，水發(fā)冬菇2朵，小排骨100克 ，鹽6克，料酒15克，姜1片

　　做法：

　　1.小排骨斬成塊，與雞翅一起下開水鍋汆一下取出，洗凈。

　　2.冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。

　　3.將枸杞子、雞翅放在湯鍋內(nèi)，放入火腿片，加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，撈去姜即可食用。

　　滋陰補(bǔ)腎的雙耳湯

　　功效：滋陰，補(bǔ)腎，潤(rùn)肺。

　　材 料：木耳、銀耳各10克 冰糖30克。

　　做 法：將木耳、銀耳用溫水泡發(fā) (木耳若太大塊，可撕成小塊)，揀去蒂及雜質(zhì)， 洗凈放鍋內(nèi)。加清水3杯煮沸后，用小火煮1小時(shí)，加入冰糖即可。

　　服 法：早晚各服1次，需久服。

　　按 語：木耳滋陰、養(yǎng)血、潤(rùn)燥作用特強(qiáng)，該補(bǔ)腎湯適用於陰虛津虧血燥所致的皮膚燥裂狀，如魚鱗、口乾舌燥、大便秘結(jié)等癥。

　　補(bǔ)腎菜譜

　　【炒面飯】

　　材料：黃金珠少許，五花肉2片，花枝適量，面煳適量，拉面適量，白飯1小碗，海苔粉少許，高麗菜絲適量，蛋1個(gè)，特制炒面醬少許

　　做法：先將五花肉與花枝切成小片狀，略為炒過備用。拉面用熱水燙過后，瀝干倒在鐵板上，再將作法1的主菜放置其上，加入白飯，撒些海苔粉，淋上炒面醬，再鋪上高麗菜絲，拌炒均勻約2分鐘。炒至金黃上色時(shí)，撒上黃金珠;同時(shí)在旁邊的鐵板上煎一個(gè)荷包蛋。將煎好的蛋鋪在上面，最后再淋上少許炒面醬，好吃的「炒面飯」就完成了。

　　【炒嫩蒲公英葉】

　　材料：嫩蒲公英葉，黃洋蔥絲，蒜末，干香菇泡好擠干水切絲，姜絲，油，醬油，蘋果醋

　　(普通炒菜，相信大部分人能估計(jì)用量多少)

　　做法：鍋燒熱放香菇絲、姜絲煸香，放洋蔥絲炒熟。放入蒜末炒香后，放入嫩蒲公英葉炒熟，關(guān)火。加入醬油、蘋果醋調(diào)味即可。

　　【韭菜花炒蜆肉】

　　材料：韭菜花，黃蜆，姜片，蔥，料酒，食用油，鹽，雞精

　　做法：黃蜆買來洗凈，煮一鍋水，放姜片和蔥，料酒一起煮開，放黃蜆下去，黃蜆張口馬上撈出.把黃蜆肉剝出待用.韭菜花洗凈，摘去頂部的花苞，切去根部老的部分，切成段.燒熱鍋，放油，入韭菜花大火爆炒片刻，加鹽和雞精調(diào)好味.放黃蜆肉下去迅速翻炒均勻，即可出鍋

　　【藍(lán)花炒蟹】

　　材料：螃蟹700克，西藍(lán)花150克、蔥、姜各20克，料酒15克、精鹽2克、白糖15克，濕淀粉10克、油30克、湯25克。

　　做法：將螃蟹治凈，入蒸鍋內(nèi)用大火蒸熟取出。將螃蟹剝?nèi)バ窔?，切成塊，西藍(lán)花掰成小朵。蔥切成段。姜切成絲。鍋內(nèi)放油燒熱，下入蔥段。姜絲熗番，下入西藍(lán)花煸炒至熟。下入蟹塊炒勻，烹入用全部調(diào)料對(duì)成的芡汁。翻勻、出鍋裝盤即成。