減肥晚餐食譜知識
減肥晚餐食譜知識
減肥的女性往往會忽略掉晚餐，認為晚餐可有可無，其實晚餐對減肥有很大的影響，不能不吃晚餐，也不能隨便吃晚餐。那減肥晚餐食譜知識有哪些呢?下面一起看看減肥晚餐食譜知識的內(nèi)容吧!
減肥晚餐食譜知識
1涼拌芹菜海帶蝦仁
原料：海帶、芹菜、蝦仁各適量，醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
1、首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。
2、將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進去，攪拌后就可以食用了。
2雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量。
做法：
1、取苦瓜和姜，把它們切成絲。
2、用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。
3、把油倒進鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。
4、最后放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。
3胡蘿卜煮蘑菇
原料：
胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克，色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法：
1、給胡蘿卜削皮，然后把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊，浸泡黃豆。
2、把油倒進鍋內(nèi)燒開，放胡蘿卜和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。
3、等到胡蘿卜塊被煮爛的時候，加進西蘭花和黃豆，最后加調(diào)味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
4竹筍銀耳湯
原料：竹筍150克，銀耳、雞蛋適量，食鹽等調(diào)味料。
做法：
1、首先將竹筍放水里洗，取出待用。將銀耳放進水中浸泡，泡軟后把蒂摘掉。接著打雞蛋，并用筷子弄成糊狀。
2、然后倒水進鍋，并用大火煮水，水滾后就將打好的雞蛋糊倒進去，然后再把其余兩種材料一起放進去，轉(zhuǎn)用小火煮5分鐘左右。最后加入調(diào)味料，完成。
5蔬菜鍋
原料：
冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐適量，枸杞子、姜、菇頭，香菇精湯頭少許。
做法：
1、首先燒開水，把用火鍋把水煮沸后，先將枸杞子、姜、菇頭，香菇精湯頭都放入鍋中。
2、水完全燒開之后就把除金針菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加進去。
3、等水再次煮滾后，把剩下的食材加進去，最后調(diào)味，完成。
6白菜湯羹
原料：
白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，撈出鹽水，加入黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽即可。
7金針菇炒雞蛋
原料：金針菇一把、雞蛋3個。
做法：
1.金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。
2.雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
3.油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4.翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
5.再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
6.倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽，炒勻。
7.加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。
8雞蛋菠菜餅
原料：菠菜泥1小碗，雞蛋4個，鹽適量，胡椒粉少量，橄欖油。
做法：
1.雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調(diào)勻。
2.選擇一個較小的平底鍋，燒熱以后放入少量的油，倒入一半的雞蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固。
3.將菠菜泥鋪在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火繼續(xù)煎。
4.當?shù)耙罕砻婺桃院?，用一個稍大的盤子扣住平底鍋口，翻轉(zhuǎn)過來，再將蛋餅推入平底鍋中，將另一面煎熟。
5.將煎好的蛋餅切成小塊，擺盤，用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。
9洋蔥炒雞蛋
原料：洋蔥一個，雞蛋四只，鹽、胡椒粉、香油適量。
做法：
1.把洋蔥去皮、洗凈，切絲待用。
2.把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻。
3.鍋里放油，待兩成熱后，把雞蛋液倒進去，等快成型的時候盛出，鍋里加油燒熱下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋蔥絲炒幾分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進去炒均勻，快出鍋時淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。
10香蕉豆?jié){
原料：豆?jié){100毫升、香蕉一根。
做法：
1、將香蕉剝皮，用到切開，每塊大概3厘米左右，會更容易攪碎。
2、在攪拌機中加入豆?jié){和香蕉。
3、蓋上蓋子后攪拌30秒左右，讓豆?jié){和香蕉充分攪拌，液體也慢慢粘稠起來。
4、攪拌后倒于杯內(nèi)就完成了。